第136章 真实的五仁月饼，预定很快就结束了
到货的玫瑰，先要从骨朵上把瓣摘下来。
林女士在陈舟身边帮忙，又挑出一些品相不佳的。
接下来，就是用水清洗掉表面的灰尘。
瓣摸起来特别柔软，细密的纹路还能挂上一些水滴。
整张玫瑰瓣，会因为浮力而飘在水面上，要用手轻轻压下去。
简单揉搓起来，非常顺滑。
清洗瓣的时候，让陈舟莫名其妙的想起来瓣澡，这感觉估计也不错。
瓣沥出来之后，放入烤箱，烘干表面多余的水分。
该上道具就上道具，该用设备就用设备。
店里有商用的揉面机，陈舟在自己家当然也添置了厨师机。
将烘过的玫瑰瓣放到厨师机当中，再放蜂蜜、白。
低档位，开始旋转。
瓣与瓣间的缝隙被压实，刚刚很蓬松的状态装了满满两盆，等厨师机搅拌完之后，也不算太多了。
合到一起，也就是一大坛子。
虽然说是青红丝，但完全用玫瑰来做，做不出来丝状。
这到时候得像馅料那样，把玫瑰和到坚果中去。
不过月饼里面的青红丝也是小块，这没什影响。
陈舟确实没真想着给林女士买玫瑰，他是当月饼原料来订购的玫瑰。
但老婆收到之后的反应，有些出乎他的意料。
这甚至让陈舟产生了一点愧疚。
他在家里翻出来一个精致的小罐子，装出来一份，递给了林女士：
“单独给你留一小罐。”
“嗯~”
林女士接过玫瑰的小罐子，拧拧紧，同样放到了冰箱里面。
陈桃桃也想凑凑热闹。
老父亲表示：“你现在直接吃就行了，我给你蒯一点儿。”
爸爸说的很有道理。
陈桃桃张开了嘴巴，接住一小勺。
现在的状态，严格来讲是玫瑰酱，包含蜂蜜的甜味，玫瑰的香味，两者粘稠的结合在一起。
其实还有点微微的涩，来自瓣的真材实料，需要低温发酵两天来去除。
不过陈桃桃也不太在意，这可比前两天吃到的红葱头好多了。
“味道好香呀！”
陈舟教给小丫头两句专业词汇：“这叫牙感软糯，香甜可口。”
“爸爸，什么是牙感？”
“就是牙齿的感觉。”
“嗷。”
在咀嚼时，牙齿接触到食物，上下研磨挤压，所体会到的清晰感受。
玫瑰瓣没有完全烘干，保留微弱的水分，牙齿将瓣咬碎，会有明显的破碎感。
薄薄的一层，又滑又软。
月饼的手工制作并不算麻烦。
混酥的饼皮，有各种图案的模子。
馅芯中各种坚果，大点的如核桃仁、生仁，腰果，需要碾成小碎粒儿，像瓜子仁/南瓜籽、白芝麻还是保留原状。到时候包进月饼里就行了。
说到生仁，陈舟虽然不爱吃，但也准备少放一点。
这个确实是传统五仁必不可少的东西。
少放一点，在某种程度上来说，还代表着月饼品质的提升，因为生是里面最便宜的一种坚果。
总而言之，有做包子的经验，以及专业水平之上的面点手法，月饼不会很费事。
唯一费点功夫的，还真是青红丝。
今天把红丝做好了，而用来做青丝的青梅，主产季节是在春季到夏季的梅雨时节。
偏北方的地区，比较晚熟，在九月份，也让陈舟找到了鲜果。
会比玫瑰晚两天到货，做法和红丝差不多。
到时候如法炮制就可以。
…
中秋的月饼，陈舟也在业主群里稍微预热了一下。
他把玫瑰发到群里，并表示这次接受订购。没有什么复杂的礼盒包装，就当做应景的传统小吃。因为数量真的有限，所以只能限购。
至于价格，月饼规格在二两半左右，但是这里面除了面粉、芝麻、生仁几样便宜。
但别的坚果如腰果、核桃，以及青红丝，都挺贵的。
这还不考虑人工呢。
所以价格定在了15块钱一块。
陈舟编辑了一长条信息，甚至把配料都写了进去。
接龙#五仁月饼。
一开始看到是五仁月饼，大家的反应，其实和托尼差不多。
这东西不好吃啊。
虽然社区食堂的包子有了名的棒，最近几款小吃也挺有特色，但五仁月饼，真的一般。
看了最关注的价格之后，人们也有点望而却步了，15块钱一块，跟市面上几块钱一块的相比，多少有点小贵。
这得是中端礼盒月饼的价格了。
但个别岁数大的邻居挺喜欢。
比如对门的阿姨，她老人家很支持陈舟的生意，又有丰厚的退休金。
所以没考虑别的，认准是陈舟发的消息，抓紧就直接定了两块，打算尝尝。
“我挺相信小陈的。”
因为她经常闻到陈舟家里飘出来的各种香味。
接龙五仁月饼两个
对门阿姨是手打的文字，陈舟给她正式放到了接龙里面。
子涵妈妈参与接龙之后，稳定发挥：“陈老板家的东西一直都是真材实料，你们看看配料表啊，这是用玫瑰做的红丝！青梅做的青丝！”
她有点内幕消息。毕竟老婆婆就在店里上班。
而听子涵妈妈这么一讲，其他人也反应过来。
这次的五仁月饼还真不太一样。
加上社区食堂这么长时间积累起来的口碑，订购的人逐渐多了起来：
“合着红丝是用玫瑰做的？我以前吃到的都是啥呀，难怪不好吃。卧槽(д。)”
“看看配料表，感觉值这个价。”
“一年也就吃两块月饼，这我还不吃个真材实料的。”
“我选择信任。”
接龙#五仁月饼+4
接龙#五仁月饼+2
接龙#五仁月饼+3
我不是吃货：“陈老板的文字有点长，我没仔细看，一开始还以为他发的节日祝福呢。”
他把陈舟的玫瑰图片上面填上个中秋快乐，还挺像那么回事。
业主群里出现了独特的节日表情。
随着月饼接龙，交替出现在聊天群当中。
林女士在群里潜水，帮忙统计了一下，接龙已经有一百多块了。
到两百块截止，陈舟没打算做太多。
这只能是节日限定，主业，暂时还是现在的小店。
也许明年中秋的时候，就能稍微大规模的制作了。
林女士看着群里很快订满200个的接龙，还是表现出微微的惊讶：“两百个已经订出去了。”
陈舟：“幸亏不是包子，这要换包子，人工都统计不过来。”
店里每天的包子有上千个。
夫妻俩聊天的时候，陈舟收到托尼的消息。
托尼这家伙也是小区的业主。
他有陈舟的私信：
“哥，我觉得吧，我昨天的话，有点冒昧了。我可能也挺喜欢五仁月饼的。我再给你透露一个小道消息吧”
托尼作为陈舟的补充情报。
也有着不可替代的作用。
虽然今天是在家制作的玫瑰红丝。
但林女士意外的，没有拍摄视频，也没拍照发朋友圈。
她收到玫瑰和后来的玫瑰酱，心里确实感觉暖暖的，是那种被人惦记的，纯粹的开心。
玫瑰酱也比玫瑰实用。
不过，把玫瑰发到社交网络上这种事，在她来看，是很私人的。
不是什么惊天动地的内容，并不需要展示出去。
至于反馈丈夫的方式，林艺凡很难做出热烈的回应，或说出那些难为情的话。
她准备给丈夫做两道他爱吃的菜。
今天先无了，
(本章完)