第168章 我们家孩子有点挑食，给你们添麻烦了
做酱油炒饭之前，陈舟还是咨询了一下食客的意见。
“大爷，不用给你打俩鸡蛋啊？”
“不用，”余少春摆摆手，“只放酱油就行，你店里有猪油没有？要是用猪油来炒才好呢。”
陈舟笑道：“有的，您稍等啊。”
“好嘞。”店里没有别的客人，余大爷也凑到了厨房附近。
陈舟则开始了定制版酱油炒饭的制作。
再次握住锅把儿的时候，陈舟感觉掌心接触到的，并不是一截冰冷的木头，仿佛成了自己手臂的延伸。
就是顺手。
热锅凉油。
先开大火将锅烧热，滚烫直至微微冒烟。
随后倒入凉油，迅速晃动炒勺，使其能够均匀地润一遍锅壁。
滑锅之后，倒出多余的油。
重新加入新油，随后，下米饭。
用锅铲，不断去切压翻转，把米粒炒散。
这时候，火力是中大火。
如果火太小的话，米饭会焖在锅里，变得湿软，失去口感。
持续翻炒，炒到米粒在锅里噼里啪啦响，甚至会有些米粒能跳起来。
陈舟的视线，始终盯着锅里这一亩三分地。
米粒接触热油的刹那，表皮迅速收紧，形成一层非常脆的壳。
接下来，锅中的热量在哪里集聚，水汽从哪里逃逸，香味物质在哪个临界点才能被激发出来，陈舟仿佛都了如指掌。
他心中，感到一种平静的确信。
余大爷是比较懂的，在一旁说道：
“这个状态好啊，说明米饭里面的水汽已经被充分炒干了，粒粒分明，干爽透嗖。”
做饭还带捧哏的，这谁受得了。
陈舟不由得咧嘴一笑。
他手上没停，继续操作。
这时候，该烹酱油了。
酱油本身的咸味已经足够，陈舟补了点白进去。
把炒散的米饭，简单铺平。
中间扒拉出一个小口，酱油直接倒在锅中央温度最高的地方。
“刺啦”一声。
从锅底，腾起来一团蒸汽。
余大爷拍手称赞：“诶，就是这感觉啊。”
陈舟距离锅的位置最近，已经闻到了那股焦香的味道。
极高的温度，会瞬间催化酱油里面的氨基酸和分发生美拉德反应，产生出无比浓郁的复合香味。
这就是锅气的运用。
旺火快炒。将调味炒匀，最后再撒上一把葱，酱油炒饭出锅。
陈舟给端到了餐桌上。
“尝尝吧，余大爷。”
“这就叫锅气十足对吧！”余少春品尝起来。感觉在这个小朋友的身上，看到了一丝老朋友的影子。
也不知是不是错觉。
陈舟在他对面坐下。
看余大爷一勺一勺地干饭。
他心想：老大爷可能拿了锅之后，就来找自己了，这一路上是又渴又饿啊。
至此，跟余大爷相关的事件，以及上次情报中【厨道真解】的内容，全部处理完毕。
锅之呼吸，完整的上下篇，让陈舟的厨艺水平上了一个新的台阶。
余大爷刚才喝多了茶水，现在酱油炒饭炒饭就小咸菜，正吃得不亦乐乎。
他一边吃，一边也跟陈舟分享了一道自制的小菜。
余少春描述道：
“鲜豆腐，切成麻将块。拿江宜紫砂的砂锅，里，装上刚打回来的山泉水，把豆腐下进去，大火烧开。
我这道小菜，也得掌握好火候啊。
咕嘟咕嘟冒泡的时候，就得离火了。
让锅里面的余温继续加热。
趁热吃，蘸酱油。
吃完了之后，再把豆腐汤，冲到碗里，原汤化原食。”
余大爷分享小菜的时候，脸上一副回味无穷的表情。
陈舟眨眨眼，“这小菜，听起来，听起来就非常不错。”
余大爷知道自己颇有家资，跟陈舟改口道：
“没有紫砂的砂锅，就换普通锅就行，没有山泉水，就用自来水呗。这样简单方便一点。”
余大爷说得很起劲。
陈舟这边终于收到系统提示。
【你勉强获得一份简单方便的小菜食谱】
陈舟摇头笑了笑。
这次，如果没有余大爷，可能陈舟就得考虑跟王燊前辈的侄孙亲自交涉了。
保不齐就得大价钱才能把这事办妥。
他心里很感激余大爷的帮忙，虽然对方又并不这么认为。
余大爷觉得如果不是陈舟“偶然”看到网站上的二手交易信息，他还错过了一次，及时寻回老朋友遗物的机会呢。
对方正吃着饭，陈舟真诚地邀请道：
“您有啥想吃的，就来店里找我啊，余大爷。我要是不会做，您就像今天这样，告诉我一遍就行。”
余少春那腌黄瓜嚼得咔嚓咔嚓响。
牙口还真不错。
他点点头，“行，不叫事儿。”
当然，陈舟已经从王燊前辈的锅上面，得到了锅气技法，他简单将这口老锅清洗干净，保养了一下。
还是交给余大爷自行保管。
等陈舟和余大爷告别从店里回到家中，陈桃桃也已经从童乐园畅玩回来了。
娘俩都在陈桃桃那小卧室。
小丫头今天看上去心情特别不错。
陈舟猜测，运气桃肯定是收获不少。他笑着问道：“闺女，怎么样，今天玩得开心吗？”
“嗯！开心！”陈桃桃重重地点了点头。
“我们玩了一上午，有滑梯、波波池，然后还抓了娃娃。”
俩小丫头是绕不过去滑梯了。
至于波波池，应该是里面都是小圆球的那个池子。
林女士给孩子们拍了照片，中午发给陈舟看过。
陈舟记得小时候也玩过类似的项目，他有位堂哥还把鞋子丢在了里面，到如今还没找回来。
现在游乐场里似乎还挺注重这方面的，为了防止鞋子弄丢，都换成了统一的小鞋套。
安全卫生方面可能也有所顾忌。
当然，陈舟还是很好奇女儿抓娃娃的事情。
“你们两个抓到娃娃了吗？”
陈桃桃得意地点了点头。
“当然啦，爸爸，我可厉害了，连着抓上来两个，我还送给天天一个！”
陈舟笑道：“就抓了两个啊？”
“对呀，”小丫头歪着头，不知爸爸为什么再问一遍：“我们俩一人一个嘛~”
陈舟心想，她要是继续，还可以抓上来不少。
但女儿这样也挺好。
不贪心，知足常乐。
这可能也是她妈妈的教育成果。
他摸了摸女儿的小脑瓜，“很厉害了，桃桃，爸爸一次没抓上来过。”
陈桃桃也会安慰人了，她说道：“那下次我带你去。”
“行。”
反观林女士，坐在陈桃桃小卧室的书桌前，拿着橡皮犹犹豫豫的，不知道在想什么。
陈舟来到老婆身边：
“你怎么回事？要擦啥？”
林女士给陈舟看了看，陈桃桃的那颗小松果。
刘天鱼送给桃桃的。上面写着两个小朋友的名字嘛。
陈舟当时亲眼看老婆在上面写的字，桃桃刚刚会画自己的大名，还不知道对方的名字怎么写。
所以是林艺凡代笔。
他对老婆说道：“松果，上面是你写的字，我知道啊。”
林女士皱了皱眉：
“人家那个yu是王字旁的瑜，不是吃鱼的鱼。我在想要不要改一下。”
她当时听信陈桃桃的话，写成了小金鱼的鱼，虽然金瑜也是个正经词汇，但并不常见。
触及到了一家人两大一小的知识盲区。
陈舟这时候，总算知道了天天小朋友的尊姓大名。
也总算知道了，前几天发生了小误会。
他笑着对老婆说道：“就这样吧，也挺好的。”
“对哒~”陈桃桃也不在意。
反正她就记得是金鱼的鱼。
“嗯~”林女士放下小小的纠结，说起今天和天天妈妈出去带娃的事情。
主要就是明天刘天瑜来家里吃饭的相关内容。
林女士表示：
“她说她家的小姑娘，有点挑食，在家也不好好吃饭。说这次给咱添麻烦了。希望咱不要介意。”
陈舟点点头，小孩子社交嘛，又不是组什么饭局。
吃饭只是个由头，来家里一块玩玩才是最重要的。
他笑着对老婆说道：“行，我知道了。但咱还是按原定计划准备，万一来了咱家里又不挑食了呢。”
小孩子嘛，一天一变。
陈桃桃记着朋友在幼儿园的表现，她信誓旦旦地说道：“天天是有一点点挑食。”
随后还捏起小手比划起来：“就这么一点点。”
按陈桃桃的说法，大概也就就指甲盖那么一点点挑食。
小朋友也会维护自己的朋友。
陈舟和老婆看着女儿的样子，一块笑了起来。
老父亲不调戏一下她，绝对是心里过意不去。
陈舟学着女儿的动作说道：“她就吃这么一点点吗？”
“唉呀，不是的，爸爸。”陈桃桃认真起来，
“我们中午有很多菜，但是如果没有她爱吃的，她就只吃几颗玉米粒，不只有这么一点点。有好几点点。”
不愧是学了一两个月围棋，都会用量词了。
也难怪说陈桃桃点名要让陈舟做松子玉米。
她这朋友，不挑玉米的食。
陈舟让小丫头放心，“吃饭的事情，我们桃桃就不用操心了啊，交给爸爸就行。”
“好~”陈桃桃是觉得她爸爸做饭味道很好。
虽然她自己不挑食，但是无论是在幼儿园吃饭，还是在外面吃饭，感觉都是爸爸做的好吃。
她给出公道的评价，“你很厉害了，爸爸。”
“那我谢谢你啊。”陈舟客气道。
“我就是觉得你有点厉害。”
小丫头一边说着，用手指一下一下捏起了老父亲胳膊上的汗毛。可能刚刚描述“一点点”形成了动作习惯。
于是，陈舟也捏了捏她的脖颈。
逗得小家伙躲进了林女士的怀抱。
一家人在陈桃桃那小卧室里，嬉闹了一会儿。
(本章完)