第1092章 国际美食家协会来人

2025-07-16
字体

在黄涛那边推荐指南还在进行最后评审,没有公布出最后的评审结果前。

一队来自海外美食家协会的人,专门千里迢迢来到了沪城。

他们落地沪城后,首先是和沪城的厨师协会进行联繫。

沪城厨师协会明显是没想到,这样一支独特的海外美食家协会团队会专程来到沪城。

而这支团队里的领队,还是在海外相当出名,培养出了不少顶尖大厨的一位大厨,科夫曼先生。

沪城厨师协会一边接待,一边赶紧通知了京城的中国厨师协会。

並且还联繫了冯正明去进行一番接洽。

与此同时,科夫曼夫人却已经单独先到了冯正明的餐厅。

冯正明见到科夫曼夫人,非常亲切和对方友好的拥抱。

然后他打了电话回家,让罗晴到餐厅来接待。

罗晴得知科夫曼夫人到了老洋房餐厅,她是马上进行一番梳妆,把冯暖悠一起带上,然后赶到了老洋房餐厅来见科夫曼夫人。

“噢,罗,你真是越来越漂亮了。”

听到科夫曼夫人的夸奖,罗晴同样微笑上前和对方拥抱。

“你也同样很美,夫人这次来是专程看我们吗?科夫曼先生没有一起来?”

科夫曼夫人微笑:“这一次我们是一起来,不过他有更重要的事情,所以我先来你们的餐厅看一看你们。”

接著科夫曼夫人看到了冯暖悠。

“嘿嘿,我们漂亮的小公主,你也来了。”

冯暖悠用外语向科夫曼夫人问好。

这也是上了幼儿园后,妈妈和舅姥姥教她的几句。

科夫曼夫人听到小女孩的外语问候,也同样非常高兴。

“你好,你说的很好哦。”

冯暖悠不是太懂,抬起头看向爸爸妈妈。

罗晴笑著给女儿翻译:“伯母说的是,你说的很好,你快点谢谢。”

冯暖悠马上笑著用外语回应了“谢谢”。

科夫曼夫人接著被罗晴和冯暖悠领著,在餐厅里进行一番参观。

虽然这家餐厅不少细节,科夫曼夫人和罗晴通信中,罗晴都给她详细描述过。

不过真的进入到餐厅里,看到那些被描述的细节,还是让科夫曼夫人觉得非常漂亮。

冯正明也给科夫曼夫人上了一套美味的菜品。

因为只有科夫曼夫人一个人来,再加上也不是饭点,冯正明是亲自给科夫曼夫人做,並且分成很小的一份给科夫曼夫人上菜。

上菜的过程,冯正明也亲自向科夫曼夫人介绍。

听著冯正明的介绍,看著一道一道精致的菜,科夫曼夫人不停夸讚。

“太棒了,冯你的手艺真是越来越好。”

冯正明:“谢谢您的夸奖,这些食材都是我们国內的一些食材,或许有一些不如你们海外的好,但我想用我们自己的方式去烹飪,也应该会很美味。”

罗晴还给科夫曼夫人推荐了一瓶,国內的葡萄酒。

科夫曼夫人相当满意:“很棒,没想到你们这里也有这么好的葡萄酒。”

而且科夫曼夫人品尝出来,罗晴选的酒搭配冯正明菜的调味,真的是非常搭。

一顿算是比较简单的饭菜吃了,让科夫曼夫人觉得很是享受。

“真不愧是你们国家的烹飪冠军,他的手艺越来越棒,现在这些菜做的味道,比以前更好,而且真的很適合我的口味。”

罗晴微笑:“这是因为您来了,所以他味道上做了调整,让味道適合您。”

听完罗晴的解释,让科夫曼夫人再次很惊讶。

“根据我的口味去进行调味吗?这,这怎么做到的?”

冯正明恰好此时走来,微笑回答。

“也不难,您和科夫曼先生的口味,之前我们交流的时候我就了解过,调味的时候,我就会有意用一些您喜欢的味道。”

科夫曼夫人:“很利害,难怪他们要给你颁奖。”

听到“难怪他们要给你颁奖”这话,让冯正明和罗晴都是一愣。

夫妻俩马上意识到,科夫曼夫人这次来果然还有事情。

科夫曼夫人也意识到自己说漏嘴,索性把事情跟冯正明和罗晴说了。

“哈哈哈,这次我是自己单独来,没有跟他一起,他们是一起来,要给冯的这家餐厅颁奖,颁发今年全球十佳餐厅的奖。”

听到这话,让冯正明和罗晴都是有些惊讶。

冯正明倒是猜到,之前海外美食家协会的评委来品尝,肯定回去要给自己评奖的。

只是他没想到,竟然会直接给自己餐厅一个年度十佳。

看到冯正明脸上的惊讶,科夫曼夫人微笑。

“是不是觉得很不可思议?不知道为什么他们会给你年度十佳?”

冯正明下意识点了点头,他確实是非常意外。

科夫曼夫人给出了她所了解內幕的解释。

原来这背后有科夫曼先生的推动。

一开始是科夫曼先生向美食家协会那边推荐了冯正明的餐厅。

然后在经过国际美食家协会的一番商討后。

这背后还有奥委会那边公布了,京城拿下了08年奥运会主办权事情的推动。

得知那个消息后,本来还有些犹豫的国际美食家协会,觉得確实应该去了解一个能够承办奥运会国家的饮食。

所以最终国际美食家协会经过討论,决定派出评审对冯正明的餐厅进行评审。

虽然按道理说,美食家协会的评审应该是暗中进行。

但天下哪有不透风的墙呢?

首先科夫曼先生也作为美食家协会的內部人士,他既然能够建议推荐冯正明的餐厅,自然他也知道对方要评审冯正明餐厅消息。

还有就是沪城那位老爷叔,也通过一些他过去的关係知晓一点信息。

那天一下子来了三组评审,但冯正明依然游刃有余接待了。

同时那天的菜,確实给评审极大的震撼感。

过去那些评委並非没有吃过中餐。

无论是海外的中餐,还是港城的一些中餐,他们其实都有品尝过。

可是冯正明餐厅每道菜都是他们几乎没有见过的。

著实是有些出乎了他们的意料,让他们当时就被惊艷。

后来,国际美食家协会那边还专门派了另一批对餐厅进行评审。

回去的结果也几乎是一模一样。

都认为冯正明的老洋房餐厅,无论是从环境、內部陈设、餐具、服务上,都做的是无可挑剔,关键每道菜滋味都让人惊艷。

哪怕是不同的一些菜,同样也能展现出不同的惊艷滋味。

最终经过了国际美食家协会的一番评选。

老洋房餐厅成功被定为年度十佳餐厅。

冯正明对这个所谓的年度十佳餐厅並不在意。

他不觉得,自己的手艺,需要別人去评判和定义。

不过他也清楚,在申奥成功的节点上,或许更多人需要自己餐厅的这份国际荣耀。

这或许也会成为,中餐真正走向全球的一种契机。

要让真正的中餐走向海外,而不是那些不伦不类的中菜西做。

冯正明和妻子一起,跟科夫曼夫人聊了一些具体细节。

“我这家餐厅,说实话从开业之初,我就没有想过会被国际美食家协会评为十佳餐厅,我也没有想过要去迎合你们的评选。

我的餐厅是希望可以成为一个窗口,让你们来到我的餐厅,更多看到和吃到我们的中餐。

我们中餐有很多独有的烹飪技法,也有各式各样的味道组合。

无论是什么食材,我们都有属於我们的理解,有我们烹飪的方式。”

科夫曼夫人点头:“这个我知道,我和我丈夫都知道你们独有的特色,但你们也需要让更多人知道,让更多人看到和吃到。”

冯正明:“是的,这也是我们需要的,所以我很感谢科夫曼先生和您的帮助。”

科夫曼夫人:“不用客气冯,我们是朋友,我也喜欢你的菜。”

罗晴好奇:“这么说,国际美食家协会已经来了?”

科夫曼夫人:“我想他们应该到了,应该和你们国內的人接洽。”

冯正明:“他们可能找了沪城厨师协会,但沪城厨师协会那边不敢自作主张,应该会让京城那边来人的。”

罗晴:“怎么感觉,好像变得有点复杂?不就是给我们餐厅颁个奖?”

冯正明:“这毕竟是国內餐厅,第一次在国际上拿到十佳的称號。”

科夫曼夫人:“罗不要著急,他们会来给你们掛牌。”

罗晴明白科夫曼夫人是误会了,以为她迫不及待想要拿到奖。

“不是,我只是单纯觉得流程有些繁琐。”

冯正明:“毕竟是国际年度十佳餐厅的奖,属於全球最顶级的年度餐厅大奖,確实是需要繁琐一些,要获得更多人的认可。”

在沪城厨师协会那边,京城的侯师傅和一些中国厨师协会的人也都赶到。

和科夫曼在內,国际美食家协会的来人进行一番交流过后。

得知他们此行竟然是要给冯正明的老洋房餐厅颁奖的,確实是令在场国內所有人惊讶不已。

侯师傅忍不住问:“是要给冯正明的老洋房餐厅颁发奖项?是什么奖?”

科夫曼先生回答:“国际年度十佳餐厅。”

这个回答再次让侯师傅在內眾人都有点懵。

可以说在场国內眾人,包括侯师傅在內,都曾经想过要让国內的餐厅获得国际大奖。

只是大家心里也清楚,国內餐厅想要获奖的难度確实很大。

这背后有大家饮食文化的差异,也有对餐厅评审上的一些標准不同。

当然还有一个重要的点,实际上就是一直以来国际上对国內的文化都不了解,甚至可说是觉得国內文化比较落后。

所以国际上很多奖项的评审,都会很自然把国內排除在外。

侯师傅他们曾经去海外进行过不少交流。

在交流中,他们也都感受到,海外对国內美食的完全不了解。

所以侯师傅他们海外交流的时候,也都是在努力,希望可以把中华美食介绍给別人。

只是这么多年,一直也没有国际的组织进入国內来进行评审国內餐厅。

在申奥成功的消息传出后,让侯师傅他们觉得或许这是一个机会。

我们都可以申奥成功了,说明了我们国力的提升。

那么海外那些机构应该也会对我们另眼相看。

侯师傅他们没想到,国际美食家协会的人竟然早已经来过了。

他们不但是来了,还对冯正明的老洋房餐厅进行了一番评审。

甚至现在,他们要把今年的年度十佳餐厅给到冯正明。

如果不是亲眼见到人,亲耳听到了对方的话,侯师傅他们可能都不敢相信这一切竟然是真的。

侯师傅毕竟是国內导师级的烹飪大师傅,还曾经代表国內去海外当过烹飪比赛评委。

他还算是比较镇定,很快调整好自己的心情。

“真是感谢你们,没想到我们国內的餐厅,也能够获得你们的认可,我想这也应该是我们中餐真正迈向世界的第一步,让更多人了解我们中餐的魅力。”

代表国际美食家协会的人微笑:“您说的没有错,我们確实在那家餐厅里,领略到了中餐的魅力。

就如同是你们获得08年奥运会举办权一样,让我们感到相当的不可思议。

那家餐厅哪怕是放在国际上,也属於一家非常棒的餐厅。

今年我们的评审去过多个国家,品尝过很多国家的餐厅,但你们这里的那家餐厅,给我们留下了很深的印象。”

听完对方的话,侯师傅和在场眾人都笑了起来。

他们是由衷感到高兴,为冯正明高兴,也为中餐获得更多认可高兴。

侯师傅接著对沪城这边厨师协会的人提醒:“应该要儘快联繫冯正明,让他过来一趟,这个奖他应该要出面来领。”

沪城厨师协会的眾人立刻点头,然后他们也是马上就安排人去联繫冯正明。

侯师傅则是和沪城方面,安排前来颁奖的几位先住下来。

冯正明和妻子、女儿还在餐厅和科夫曼夫人聊著。

没多久,沪城厨师协会的人已经赶来了。

“冯状元,冯状元真是恭喜您,您的这家餐厅获得了这次国际年度十佳餐厅,给您餐厅颁奖的人他们已经到了沪城。”

“我们是来通知您,可能需要您做一些准备,去领奖。”

冯正明故意表现出一脸激动:“真的吗?我,我的餐厅获得了国际年度十佳餐厅?”

来通知他的人,看到他激动的样子,也都笑著认真点头再次向他表示祝贺。(本章完)