第1094章 科夫曼对冯正明的欣赏

2025-07-18
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冯正明在餐厅打扫完毕,他起身去进行了一番检查。

留下妻子和女儿陪著科夫曼夫妇稍作等候。

此时,科夫曼先生开始回忆今晚他在冯正明餐厅里所看到的一切。

上菜的过程中,科夫曼仔细观察过餐厅里的不少菜,还有餐厅里为客人提供的各种服务。

在科夫曼看来,无论是菜品的质量上,还是餐厅整体服务上,確实都已经挑不出问题。

而且正如科夫曼之前想的那样,餐厅里的菜不是很多国外高级餐厅那种艺术化。

每道菜盘子里给的量都会比较足,还能够根据客人的要求,让客人自己选择需要的量。

哪怕客人只要一根海参,冯正明都会给客人上一根。

这么一种做法,確实会让客人觉得很舒服。

科夫曼甚至觉得,或许自己的餐厅可以学习这一点。

根据客人自己需求,给客人上他们所点那么多量的菜。

在冯正明的餐厅观察下,科夫曼清楚看到,冯正明坚持的中式美食美学。

摆盘上精致但却並不会很奢华,也不会像是很多艺术化西餐那样,为了摆盘而去强行进行摆盘。

或许跟那些艺术化的西餐相比,冯正明每道菜的摆盘,都没有那么华丽。

可是不能说冯正明每道菜的摆盘不漂亮。

当然还有一点很重要,就是冯正明的餐厅坚守著中餐的特点。

每道菜他都会提前用刀工进行加工。

好方便客人用筷子去夹著吃。

用筷子是每一个国人的一种生活习惯。

可以说中餐烹飪中的刀功那样精细,有一部份原因就是要方便客人用筷子吃。

否则像是西餐那样,完全不用刀功整块的去烹飪上菜。

就是明显不適合用筷子去吃了。

这一点,科夫曼知道很多中餐馆,也是在进行往西餐方式靠近。

导致明明是中餐馆,结果吃的时候客人还要使用刀叉。

颇有一种非中非西不伦不类的感觉。

在冯正明这里,他会对每道菜都有细致的刀工处理。

可以让客人用筷子更加轻鬆的享用美食。

这一点上的设计,让科夫曼觉得非常用心。

也是对客人用餐习惯的一种尊重。

这可比某些表面上看似提供了多么多么高级的服务,实际上骨子里並不尊重客人自己习惯的餐厅要好很多。

回想著今晚来到餐厅里的一系列观察,让科夫曼不禁想起了,国际美食家协会对冯正明餐厅的一些不算好的评价。

想到他们的一些评价,让科夫曼不禁在心里觉得他们很可笑。

冯暖悠看到科夫曼先生自顾自笑,她觉得很好奇,盯著科夫曼多看了一会。

这一幕也被科夫曼夫人和罗晴看在眼里。

罗晴笑著轻轻伸手摸了摸女儿的小脸。

冯暖悠马上扭头看向妈妈。

罗晴:“你这样看伯伯不礼貌的。”

听到罗晴的话,科夫曼也回过神来,扭头看向了母女俩。

“小悠悠,你在看什么?”

冯暖悠没有听懂,只能是抬起头看向妈妈。

罗晴笑著解释:“伯伯问你看什么?”

冯暖悠没有回答,反倒是凑到妈妈的耳边。

“刚才伯伯一直在自己笑。”

罗晴听了,笑著向科夫曼夫妇给出解释。

夫妇俩顿时笑起来。

科夫曼先生:“我刚才是想到了有意思的东西,所以就自己笑了。”

科夫曼夫人立刻让先生把想到的有意思东西说出来。

科夫曼先生就把自己刚才想到的说了出来。

“我觉得,国际美食家协会的那些人,他们实际上並不懂冯的这个餐厅,他们竟然还妄图去评价这个餐厅的优劣,他们是真的很可笑。”

听完科夫曼先生的话,让罗晴不禁有些惊讶。

她突然意识到,似乎科夫曼先生才是更懂自己丈夫的人。

或者应该说,他们同为厨师,所以在很多方面,他们相互之间会有一种惺惺相惜。

所以他们可以更好的站在对方的角度上,去看待各自的很多东西。

就像是这家老洋房餐厅,很多人可能確实不懂冯正明为什么要开这样一家餐厅?

但科夫曼先生明显是能明白冯正明的用心。

这样一家看起来各方面都略显奢侈的餐厅。

哪怕是在沪城,可能也是让很多人都望而却步。

但冯正明开这样一家餐厅,他不是要显摆,他只是要树立起一个合適的標杆。

有这样一个標杆在,会让更多国內的餐厅和酒楼明白,应该要用什么样的標准去把各自做的更好?

这一点上,科夫曼先生其实也做过和冯正明相似的行为。

过去科夫曼的家乡也被其他国家视为没有美食的地方。

科夫曼也通过了自己的努力,在自己的家乡开了一家非常顶级的餐厅。

並且用他自己的理念,一步一步让自己的餐厅成为国际上最顶级餐厅。

从而扭转了很多人对他的家乡那种,完全没有美食的刻板印象。

甚至科夫曼还把很有家乡风味特色的瓤猪蹄,做成了一道国际上名气很大的名菜。

这一切都是科夫曼先生靠著自己厨艺的努力达成。

所以他更加能够理解冯正明的坚持。

不在意他人的目光,也不在意他人的一些议论。

在这种时候,冯正明就和当初的科夫曼一样,都是一位独行者。

用自己的方式,努力把自己的餐厅和家乡的菜推向世界。

科夫曼说出自己的这些想法。

罗晴也感嘆:“你们还真是很像,都在用自己的手艺,向所有人证明著你们家乡的厨艺不输给任何人。”

听了罗晴这话,科夫曼先生微笑:“很像,可能这也是为什么我更能理解冯。”

冯正明对大家打扫完毕的餐厅检查完毕,回到了妻子、女儿和科夫曼夫妇面前。

他微笑问:“我餐厅今晚的营业已经结束,两位要不要去我们家里坐坐?”

罗晴也发出邀请:“对,可以去家里坐坐。”

科夫曼夫妇相视一眼,夫妻俩倒是非常的默契。

科夫曼先生开口:“今晚就不去了,明天可能还有一些事情要忙,明天冯你应该要抽空去见一见美食家协会的那些人。”

冯正明:“我会去的,不过也还是要等我把餐厅的一切安排好。”

科夫曼先生:“这没关係,他们是来给你颁奖,如果你不出面,他们会给你把奖送来餐厅。”

冯正明:“哈哈哈,如果我真的一直不露面,他们是不是会觉得我耍大牌?”

科夫曼先生跟著笑了:“確实会,不过今天他们不是也没有亲自过来通知你?”

冯正明:“明天他们会派人来通知我?”

科夫曼先生指了指自己:“我今天就是来通知你。”

冯正明点头:“好的,我明早会去见一见他们。”

科夫曼先生:“我们明天见。”

科夫曼夫人轻轻凑近,亲吻了一下罗晴和冯暖悠:“再见哦。”

冯暖悠挥挥小手:“再见呀。”

本来冯正明还想要亲自开车送科夫曼夫妇回酒店。

夫妇俩也拒绝了冯正明亲自开车送。

可能是担心,冯正明送他们回酒店,会遇到美食家协会的一些人,到时候会被美食家协会的某些人觉得,冯正明是故意不见他们。

於是冯正明帮他们找了一辆车,专门送他们夫妇回酒店去。

送走科夫曼夫妇,冯正明和妻子一起带女儿回家。

回家路上,罗晴把一些科夫曼先生说的话向丈夫转达。

冯正明听后脸上浮现出微笑。

“我和科夫曼確实差不多,都是想要用自己的厨艺,扭转別人对各自家乡美食方面的一些刻板印象,只是他比我还要更难一些。

毕竟鲁菜的名气早就很大了,歷代很多鲁菜大厨,他们的手艺是我的根基。

我是站在巨人肩膀上,不像是科夫曼他是完全凭藉自己手艺,让自己餐厅获得更多人认可。”

罗晴:“你们都很厉害,都能做出让別人惊艷的菜。”

冯暖悠好奇问:“爸爸你和那个外国伯伯到底谁厉害啊?”

冯正明:“都厉害啊,妈妈不是说了,我们都很厉害。”

冯暖悠:“那你们不能比吗?”

“爸爸和伯伯比过,我们最后是平手,没有能分出胜负的。”冯正明回答女儿。

得到这个回答,让冯暖悠终於是满意了。

“嘻嘻嘻,悠悠知道爸爸不会输。”

冯正明:“哈哈哈,有我们家悠悠支持爸爸,那爸爸一定努力保证不输。”

罗晴对丈夫这么说不是太喜欢,尤其是当著女儿的面这么说。

“不要这样说,会让悠悠觉得,好像是必须要得第一,不然输了就是失败。”

说到这,罗晴扭头认真看著女儿。

“悠悠其实有时候输了不代表失败,大家都有自己最擅长的和最不擅长的事情,我们只要把擅长的事情做好就行,不是一定要用自己不擅长去和別人比的。”

冯正明立刻附和妻子:“妈妈说得对,我们不能拿自己不擅长的去和別人擅长比,所以爸爸也要告诉悠悠,没有人能一直不会输。

如果爸爸输了,爸爸也不会气馁,还是依然会努力。

以后悠悠也要一样,不能因为输了就放弃努力,好不好?”

冯暖悠听爸爸妈妈的这些话,虽然年纪还小的她不能完全懂。

但她还是点了点头,用自己的理解说了一下。

“好的,悠悠知道的,要好好努力。”

女儿的话让冯正明和罗晴一起夸奖女儿。

“真棒,悠悠记住好好努力就行。”

“对,我们的悠悠以后也一定会是厉害的孩子,可以靠自己努力做成好多事。”

获得爸爸妈妈夸奖,让冯暖悠觉得很高兴。

一家三口在冯暖悠哼唱的儿歌声中,一起回到了家里。

进门后,听到家里两个小傢伙哭闹声音。

冯暖悠赶紧连鞋子都没来得及换,脱掉了鞋子光著小脚丫就往里跑。

“呀,妹妹弟弟你们怎么啦?”

看到冯暖悠焦急的样子,冯正明和罗晴都有些哭笑不得。

罗晴换好鞋子也快步走过去看一看两个小傢伙。

冯正明自己换了鞋子,还把女儿的拖鞋也拿上才过去。

家里的两个小傢伙分別被姥姥和姑奶奶抱著哄。

冯暖悠凑上前,姥姥和姑奶奶也放低,让她看到妹妹和弟弟。

姥姥:“看看,姐姐回来啦。”

姑奶奶:“这两个小傢伙,不知道怎么回事,就一起哭闹起来。”

冯暖悠轻轻拍了拍妹妹和弟弟:“不要哭哦,姐姐和爸爸妈妈回来啦,不要哭。”

有趣的是,似乎两个还不懂事的小傢伙像是认识姐姐。

两个小傢伙眼睛咕嚕嚕转动,看向了站在旁边的姐姐冯暖悠。

接著两个小傢伙竟然同时露出笑容来。

姥姥:“哎呦,还真是有意思,看到姐姐这两个小傢伙竟然不哭了。”

姑奶奶:“可不是,还一起笑了。”

冯正明走过来把女儿的小拖鞋放下来。

“悠悠把拖鞋穿上,你这样光著小脚跑不行。”

冯暖悠顿时低头,这才发现自己没有换拖鞋。

“呀,我都没有穿拖鞋呢。”

姥姥笑了:“哈哈哈,你们看姐姐忙著来看你们,连拖鞋都忘记穿,还光著小脚丫呢。”

两个小傢伙经过大家的哄,此时也已经彻底不哭了。

冯正明和妻子罗晴把孩子分別接过去。

两口子坐下来一起鬨一哄家里这两个小傢伙。

冯暖悠也在旁边看著,一会帮著妈妈哄一哄弟弟,一会也帮爸爸哄一哄妹妹。

这么来来回回的哄著,慢慢弟弟妹妹倒是很快安稳的睡著了。

冯暖悠看著弟弟妹妹睡著,也是非常开心。

“嘘,我们小声一点,不能吵醒妹妹弟弟的。”

看到冯暖悠非常小声的样子,让全家人也都觉得非常有趣,忍不住都露出笑容来。

冯正明看著这样一家人的样子,觉得每晚在餐厅忙完回家,有这样温情的家,还真的是可以让他洗去身上的一切疲惫。

把孩子抱上楼,轻轻放在他们各自的婴儿床里。

冯正明和罗晴又是分別去洗了个澡。

罗晴是带著女儿冯暖悠一起洗。

所以冯正明先洗好出来,下楼来把今天国际美食家协会来,要给自己颁发年度十佳餐厅称號的事情,跟家里人说了一下。(本章完)