第1162章 安排人去泉城进修

2025-09-24
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在洪城,冯正明一行人没有停留多久。

也就是看了看分店的情况,和余福祥聊了聊天。

确定让余福祥的外甥李庆远去泉城那边学厨。

连带着余福祥两个厨艺上非常不错的徒弟,钱松和许德升。

他们也被冯正明安排去了泉城那边进修。

冯正明是当着店里后厨所有人的面宣布。

“我听余师傅说,钱松和许德升的表现是最好的,余师傅也觉得他们的手艺,能够去泉城的酒楼里进修,所以这次我安排他们去泉城进修。

每个人的机会都是均等的,希望大家都可以认真在后厨好好干。

洪城的这家分店,我只信余师傅的判断,希望你们大家不要辜负余师傅对你们的信任。”

冯正明这么当众宣布,等于说是确定了余福祥在洪城店里的地位。

他明确表示,他只相信余福祥的话。

所以其他人哪怕是想要搞一些小动作,也无法获得冯正明的信任。

宣告过后,冯正明又看向钱松和许德升以及李庆远。

“你们三个去泉城,我要提醒你们,在泉城那边对厨师的手艺要求可是很高的,你们最好要有心理准备,不要觉得自己可以在那边蒙混过关。

如果你们被泉城那边退回来,你们也会彻底失去晋升的机会。”

余福祥跟着说了句:“要是被退回来,你们两个以后也别来上班,在外面别说是我徒弟,我丢不起这个人。”

这话让钱松和许德升相视一眼,都是忍不住流出一丝苦笑。

不过苦笑过后,两人的眼神里还是透露出坚定。

他们很清楚,这是他们的机会。

可能很多厨师努力很久,都未必能够获得这样的机会。

本来钱松和许德升也觉得,自己跟着师父应该也就是在洪城分店里干下去。

可两人怎么也没想到,他们居然还有这样一个提升自己的机会。

在钱松和许德升的心里,他们是认真要把这个机会抓住。

冯正明接着再对店里其他人也都进行一番鼓励。

“各位在余师傅眼里,都是我们洪城这家店里最重要的人,我相信余师傅选择了你们,肯定也是因为你们都有过人之处。

那么希望你们大家都可以保持住热情,一起跟着余师傅把这家店经营好。

到了年底,我会把这家店盈利拿出来一部份给大家发奖金,让大家都可以过个好年。”

听到冯正明说,年底的时候,会把店里盈利给大家发奖金,让所有人顿时都欢呼起来,全部都充满了干劲。

余福祥也是忍不住笑了笑。

“好了好了,你们啊,现在一提奖金都来劲。”

等大家都散开,余福祥低声对冯正明说了一声。

“正明你把盈利拿出来发奖金,是不是也太夸张了?”

冯正明:“哈哈哈,余师傅我们要让大家对我们的店更有向心力,就需要给大家更多的好处,发个奖金而已。

大家为了我们的店忙碌了一整年,我们也应该给大家一些奖励。”

余福祥想了想,点点头认同冯正明的说法。

“还真的是要让大家都能获得一些奖励,有了奖励的激励,大家才会更加努力的把活干好。”

冯正明:“余师傅有您在店里我就放心了,等钱松和许德升他们学习结束,让他们回来帮您,把这家店更好的支撑起来。”

余福祥:“他们两个恐怕到时候就不愿意回来了。”

冯正明:“不能这么说,在外面走南闯北久了,可能还是更愿意回到家乡。”

余福祥很赞同这话:“没错,我年轻的时候也是走南闯北,后来发现啊,还是家里好,在家乡可以听到乡音,做的菜大家也都会喜欢。”

冯正明:“等他们真正领略一番外面的世界,相信他们也会愿意回来。”

余福祥:“哈哈哈,那更好,到时候这家店给他们两个负责,我也可以安心退居二线。”

冯正明还是向余福祥强调了一番。

“余师傅记得,之后让徒弟们多练练,可不要再什么都自己上了。”

余福祥笑了笑:“我最好的两个徒弟都被安排出去进修,我这个当师父的只能是自己干。”

冯正明:“余师傅您这话说的,那我让他们不要去了?”

余福祥赶紧摆手:“别别别,我这不是说笑嘛?还是让他们去吧。”

冯正明:“那余师傅你答应我,之后要让其他徒弟都能动手。”

余福祥点头答应:“好,我答应你。”

冯正明没有着急走,反倒是和余师傅一起,先把他外甥李庆远和两个徒弟一起送上了赶往泉城的火车后。

他才和妻子,跟岳母、二姑一起带上孩子们,继续赶赴蓉城。

一行人赶到蓉城,下飞机刚走出机场,看到了等候在接机口外的王瀚文。

王瀚文一眼就看到了冯正明一行人,他顿时激动地迎上前。

“主厨,这边,这边。”

王瀚文快步迎上来,同时他的女朋友褚慧娟也赶紧跟上来。

见到了王瀚文,冯正明顿时笑着和王瀚文拥抱了一下。

“哈哈哈,好久不见了,看起来这段时间瀚文你还是挺忙的吗?筹备开店是不是很辛苦?看你这样子,好像是瘦了嘛。”

王瀚文和冯正明拥抱一下,心中还真的满是一种感激。

真正回到了家乡,他才算是感受到了,所谓的门户成见。

以前那些跟他关系很好的师兄弟们,一个个都是各种的针对他。

尤其是他开店这个事情,甚至连一些川菜厨师都暗中给他使绊子。

到了这个时候,王瀚文才算是真正明白,冯正明这位状元到底厉害在什么地方。

冯正明几乎是从来也没有区别对待任何他店里的人。

无论是那些跟着他多年的人,还是后面通过应聘进入他店里的人。

或者是那些毕业后进入店里后厨,从学徒干起来的人。

甚至连王瀚文他们五个其他菜系的年轻厨师。

到了冯正明那里,都不会受到任何的区别对待。

可并不是所有的厨师都能做到这样。

过去王瀚文也没有想那么多,可能是因为和冯正明接触时间太久。

他很自然认为,所有厨师同行关系都可以很融洽。

真正回到蓉城了,他才意识到什么叫“同行是冤家”。

这段时间如果不是还有师父和女友的支持,可能王瀚文都想要从蓉城回沪城去,以后干脆跟在冯正明身边打下手算了。

王瀚文向冯正明一行人介绍了一番自己的女友。

褚慧娟大大方方向冯正明等人主动问候。

“欢迎,欢迎冯状元你们一起来我们蓉城玩。”

冯正明:“谢谢,看到你,我算是终于明白,为什么人家都说,蓉城的美女多了,也终于明白为什么王瀚文非要回来了。”

这话把褚慧娟和王瀚文都给说得红了脸。

罗晴凑上前:“你就在这口无遮拦,也不分场合,人家小王女朋友在呢,你就在这说。”

冯正明:“哈哈哈,老婆大人吃醋了,别吃醋在我眼里,我老婆肯定是最美的。”

罗晴忍不住笑着轻轻拍打丈夫几下。

这一幕看在王瀚文和褚慧娟眼里,还真的是有那么一点羡慕。

谁都知道冯正明和妻子的关系非常好。

而且前一阵,罗晴负责的儿童午餐厨房,也是被全国各地的报纸杂志专门报道了。

一些地方也有人开始效仿,想要在各地也开设一家那样的厨房。

只不过,一来没有冯正明的号召力。

二来要做到罗晴的那家儿童厨房那样规模,还真的是需要投入的太多。

所以各地虽然都有人想要学,但却没有人能干起来。

褚慧娟跟罗晴凑在一起,不停的问东问西,想要向罗晴取取经。

罗晴也看出来,褚慧娟是个很热情的女孩子。

而且褚慧娟是真的想要在蓉城这边也做一家那样的厨房。

罗晴没有跟褚慧娟藏着掖着,直接把关键的问题告诉了她。

“其实我们在沪城能做成那个儿童午餐厨房,关键还是因为我丈夫,他的影响力摆在那,还有他手底下有一套厨师的培养班底,培养出足够多的人员。”

听到这话,褚慧娟顿时就明白了。

“原来是这样,我之前还奇怪,冯状元他是怎么能办到,把他那么多家分店,口味上几乎都做到不会很差的。

果然是因为冯状元有自己的人员培养班底,可以培养出足够多优秀的厨师。”

罗晴:“这不是我们来蓉城前,经过了洪城,在那边的分店里,又安排了三个年轻人去泉城学习嘛。”

褚慧娟:“真好,冯状元的这个安排真的很好。”

罗晴:“所以你在蓉城想要做那样的一家儿童厨房,给那些幼儿园和学校的孩子们提供午餐,不是光投入资金就够的。

这个需要你们能联络当地的厨师协会,让更多的厨师愿意参与进来。”

褚慧娟听到这话,看向了王瀚文,无奈叹了口气。

“姐你不知道,瀚文他跟冯状元不一样,他本身也是比较傲气的,所以跟一些人的关系不是很好。

而且他没有冯状元的那份手艺和名声,很多时候他想做的事情,人家都不愿意帮忙。”

通过和褚慧娟的聊天,罗晴也是了解到一些王瀚文在家乡的情况。

确实是不能怪王瀚文在家乡这边不合群。

这方面和他从小的一些经历有关系。

王瀚文是出生在乡下,很小的时候父亲得病,母亲因为忍受不了也是丢下他离家出走。

自那以后,王瀚文几乎是一边照顾父亲,一边还要上学,还要想办法干农活。

那么多家庭重担压在他一个孩子身上。

确实让他性格上变得更加坚韧,可是也导致他变得不是太合群。

后来还是村里一位江湖派的大厨,看中了王瀚文是个能吃苦耐劳的小伙子。

在各个村子行走烧大席的时候,就会把王瀚文带上,让他打打下手,也让王瀚文赚些钱。

等到王瀚文的父亲过世后,他也算是跟着江湖派的大厨学了不少菜。

再之后他自己跑到蓉城来,想要找地方认真学厨。

开始拜师又是各种不顺利,被不少人都拒之门外。

还是因为肯吃苦,进了人家酒楼里,哪怕是后厨里打扫卫生也是能埋头苦干。

终于算是获得了他师父的赏识,点拨几次发现王瀚文确实很有干劲。

师父把王瀚文这个徒弟收下,更系统的教了他不少东西。

只不过因为他性格上的缺陷,和师兄弟们关系一直都不算很好。

而且他的一些师兄弟对他也会有一些偏见。

罗晴看向走在前边,能够和自己丈夫谈笑风生的王瀚文。

“感觉瀚文在我们那边的时候,没觉得他性格上内向啊?虽然平时确实话不多,但好像跟我丈夫他们的关系都很融洽。”

褚慧娟无奈笑了笑:“姐你不知道,他回来跟我说过这事。

他说,觉得在冯状元那边,他从来也不会被任何人歧视,他说冯状元是他见过,最棒的一位主厨,真是能把后厨管理很好,能和每个人都搞好关系。”

罗晴:“这倒是,他性格上确实很好,对谁都客客气气,也会尊重有手艺的人。”

褚慧娟:“是啊,瀚文跟我说过,说是冯状元是个特别谦恭的人,是他这么多年唯一真心敬佩的人。”

罗晴笑了笑:“这么看,让王瀚文回来开店,好像是个错误,应该让他留在我们那边。”

褚慧娟:“他自己还是想回来,毕竟谁都想衣锦还乡,他也想证明自己。”

和冯正明聊着的王瀚文,只觉得在冯正明面前他真的很轻松。

可以有什么说什么。

把自己真实想法说给冯正明听,也会获得一些建议和肯定。

就比如他希望自己可以把蓉城的分店做成,在蓉城名气很大的一家店,想要向那些看不起他的师兄弟们见识见识。

冯正明没有阻止,反倒是给了他一定的肯定。

“这样的想法挺好,至少你给自己定下一个目标,然后你要朝着目标去努力。”

冯正明也警告:“不过,要正当的去努力,你要把店做好,就必须要把手艺拿出来,让所有人见识到,你在我那边学到的新东西。”

王瀚文一脸严肃:“主厨放心,我会用手艺让他们服气。”(本章完)