“咔擦”一声。
酥脆的烤鸭皮被咬开的声音让梁葆华心尖一颤。
一直萦绕在鼻尖的焦甜香味和油脂醇厚的香味此刻在舌尖具象化。
回到家的第一件事, 她刚换了鞋子,察觉到厨房香味,便顺着香味过来,下一秒就被方宜塞了一片刚片下来的带皮鸭肉, 酥脆的外皮过后是隐隐泛着果味香甜的鸭肉。
鸭肉意外的软嫩多汁, 一口下去, 没有任何调料的汁水直冲口腔, 带着一股和油脂混合的鲜香以及一丝草木精华的清香。
梁葆华嚼吧嚼吧, 眼眸亮晶晶的看着方宜:“唔唔唔!!!”
方宜嘚瑟的挑眉:“好吃吧?嘿嘿,我的手艺那不是盖的, 你去换衣服, 我这也快好了, 刚好还有姜家小店的黄瓜, 切的黄瓜丝配着吃,解腻。”
虽然因为她手艺卓绝,再加上鸭肉本身足够鲜嫩, 并没有很腻, 但鸭本身油脂就比鸡多很多,还是需要点别的配着。
梁葆华忙不迭点头:“这就去,你也快点,我很快的。”
她回来的一路都惦记着这个烤鸭。
相亲对象什么的……
对不起, 在她心里真的比不上方宜的这个烤鸭。
如今一回来, 发现果然没期待错。
口感太好了。
哪怕没有任何调味料和配菜,那鸭肉吃起来也很清爽干净, 可见鸭子本身品质很好,平时吃的东西很干净,否则不会有这样的味道。
她擦擦嘴, 迅速进屋换了居家的衣服,顺便洗了洗脸,将脸上的化妆品擦掉。
然后高高兴兴的来到餐桌前。
考虑到她吃过晚饭,因此晚餐只有烤鸭和草莓。
方宜将一切准备好了,片好的烤鸭、甜面酱、黄瓜丝、山楂条、葱丝、薄饼全都有。
全都热腾腾的。
在旁边还有一盘子让人一眼就想流口水的草莓。
梁葆华跟方宜打了声招呼,迫不及待坐下,先拿过薄饼,筷子夹起一片烤鸭,沾一点酱、再放上黄瓜丝、山楂条、一两根葱丝、卷了卷,塞到嘴里。
满满一大口,咬开饼皮,黄瓜的脆爽和鸭皮的酥脆齐刷刷发出细微的声音,随即油润、汁多的鸭肉也被品尝到,酸甜的山楂条完美融入其中。
“更好吃了!”嘴里含含糊糊,梁葆华还是坚定夸赞。
有油香、有酸甜、有清甜、有肉的咸鲜、还有鸭皮的焦甜。
口感丰富,又不会因为哪一个味道喧宾夺主。
方宜被夸赞,也美得不行:“那就多吃点,我想尽办法才买到这一只的。”
可不容易啊。
她说着,塞了一块包好的烤鸭到嘴里,她没吃晚饭,早就饿了,此时这一口,都感觉好吃到灵魂飘起来了。
梁葆华点头,手上已经迅速包第二个烤鸭皮,嘴上说:“请你当助理真的是我当时做过最正确的决定了。”
当时她也是刚毕业不知道干什么,继承家业用不上自己、专业又不太喜欢,找了一些工作父母都不太赞同,觉得累、觉得不够体面……最后太摆烂了,干脆开了家奶茶店算是工作,偶尔要做的就是去店里看看,再就是想办法吃喝玩乐。
一个人没意思,姐妹也不能天天陪着,于是在网上看见有的人会找贴身助理。
她也试着发了个招聘消息。
没想到两人意外的相处得来。
想到这,她拿起一颗草莓塞嘴里。
在冰箱冰过,草莓入口清凉,酸酸甜甜泛着果香的汁水争先恐后涌入嘴里,迅速冲淡了两口烤鸭的肉味,让口腔似乎都变得清爽许多。
这草莓也好好吃!
不愧是姜家小店出品的。
美滋滋吃着吃着,忽然听见大门被打开的声音。
两人吃烤鸭卷饼的动作同时停下,惊恐的看向大门。
倒不是怀疑有坏人,有坏人也没办法这么顺利的打开门,智能门锁录入的除了她们的信息,还有梁葆华父母,此时绝对是他们!
两人对视,随即飞快嚼吧嚼吧,都顾不上细细品味了。
随后擦擦嘴巴,方宜冲她摆摆手,让她先去招呼,自己进了厨房。
梁葆华深吸一口气,扬起笑容去到玄关处,跟刚进来的衣着矜贵的中年女人碰上:“哇,妈,你来了!”
梁母都沉着脸,显然是来算账的,看见卖乖的女儿,都没作声,默不作声换鞋子。
梁葆华心里更是直打鼓。
可恶!
她走的时候那人明明态度很好的,怎么转头就去告状了?!
气死了气死了!
梁母瞧见她忐忑的神色,心里叹气,搞不懂为什么女儿就是不愿意跟相亲对象好好相处,这个条件真的非常不错,还洁身自好,就连她女儿自己都在大学谈过两个男朋友,那个男生一直闷头学习,后来专注工作,到现在没谈过恋爱,长得也是一表人才,还对她有意思。
只是很快往里走了走,嗅着空气中传来好闻但有些腻的香味,她不满道:“一天天就爱吃这些垃圾食品,家里又不是没东西给你吃?!”
梁葆华心虚的神色立马变了:“哪里垃圾食品了?!这可都是好干净的食材!”
她不服气的拉着梁母去餐桌那:“妈,你尝尝,真的很好吃!”
梁母来到餐桌那看一眼,家里恒温二十多度,餐桌上原本烤的外皮酥脆滋滋冒油的烤鸭,此刻都有些皱巴巴,她皱眉:“我不爱吃这些油腻的。”
梁葆华噘嘴,也发现了烤鸭没那么好看了,就瞥见她吃了一半的草莓,眼前一亮,迅速拿起一颗直接塞她妈嘴里:“这个不油腻,你尝尝。”
“唔!”梁母没好气瞪了眼女儿,要不是嘴被堵住了,她一定要说这种季节的草莓,一看就是大棚产物,没准还打了甜蜜素、催红素这些东西,不油腻也好不到哪去,只是刚一动嘴。
熟透了的草莓那薄薄的皮,直接被牙齿磕破。
软嫩果肉里蕴含的充沛汁水落于舌尖,让梁母微愣,似乎并不像是打了药了,口感甜而不腻,带有一点恰到好处的微酸,吃起来果肉细嫩中又带着一丝脆爽,看着个头不大,但皮薄汁多,吃到嘴里很清爽舒适,一点不黏腻。
好像还不错?
眼里的薄怒都被这股甜味安抚,梁母三两下吃了这个草莓,别别扭扭小声道:“还行吧。”
“啧~”梁葆华得意的哼了声,什么还行?明明很好吃,这种口感的草莓,就是她妈平时吃的那些一小盒大几百的草莓都比不上,“你就嘴硬吧!”
但还是又拿了一颗递给她妈:“这可是小方好不容易买到的,下次买到就不知道啥时候了,你多吃点。”
“知道了。”梁母语气略有些羞恼。
像是不耐烦,实际是完全舍不得拒绝女儿的投喂,吃着草莓,她也没忘记女儿说的小方:“小方呢?她确实不错,你看人家,现在都被你训练成全职管家了,能干着,你就知道吃喝玩乐,好歹生个孩子给我稀罕稀罕?”
又来了又来了。
梁葆华赶紧喊:“方宜!”
“来了。”厨房里方宜笑呵呵回应一声,很快端着一份菜出来。
梁葆华疑惑:“这是什么?”
“椒盐鸭架!”
烤鸭片完,剩下的切成一小块一小块,刷上油,放烤箱里烤一会儿,出来后撒上椒盐,又是一道酥酥脆脆的美味,之前就好了,只是吃烤鸭卷饼上头,懒得去拿,再加上梁葆华也吃不了那么多。
但现在不同了。
又多了个人。
还是老板的母亲,那可得好好对待,因此迅速撒上椒盐搅拌搅拌,端出来了。
刚出烤箱的鸭架热腾腾的,一出现浑身散发着好闻的香味,不同于放久了后有些油腻的烤鸭皮,鸭架的油不多,可肉香十足,热气还将椒盐的香味也散发出来。
梁母刚想说怎么还要继续吃?她是想将闺女拎回去的,话未出口,就被香味堵住,有些惊奇看看鸭架、又看看方宜:“小方手艺又进步了呀。”
方宜腼腆的笑笑,将鸭架送到梁母跟前:“太太,不是我手艺好,是鸭子好,都是散养、绝对纯天然,特别干净的,您尝尝看,这个不油腻,是烤着的。”
梁母还有些矜持,她今天过来是想教训闺女的。
梁葆华见此,已经先一步拿过筷子夹起一小块带骨头的鸭肉要往她嘴里塞:“妈,你就别端着了,先吃先吃,要骂我也得吃饱了再骂呀。”
梁母吓得赶紧避开:“我自己来我自己来!”
梁葆华这才没强行投喂。
梁母接过筷子,找了个肉多骨头少的地方,其实这也没多少肉,毕竟稍微好一点的肉都被方宜片了,但这一块就不用啃咬,稍稍用力,外面有些微微酥脆的鸭肉就被咬下来,本以为这种烤出来的会有点干。
却不想鸭肉内里还有些汁水,一口下去,外层淡淡的咸香和鸭肉本身的肉香凑一起,确实不油腻、也不重口味,一切都是淡淡的,唯有那汁水里透出的鲜美,比意料之中的浓烈许多。
众所周知鸭肉比鸡肉腥很多,只是此时却完全没有尝到,反而吃起来还有股好闻的草木清香。
像是长期吃着品质很好的草长大的鸭子。
可这样的鸭子能长得这样肥美?
梁母没有说话,眼睛却看向剩下的半盘烤鸭皮,下意识想着这烤鸭皮现在是有点油腻,但如果是刚出锅,那一定很不错。
梁葆华时刻关注着她妈,见此迅速朝方宜使眼色,方宜也察觉到了,端走烤鸭皮:“太太,这个放久了有点腻,我去加热一下,您不知道这个刚出烤箱时,那香味真的是肥而不腻,甜酥可口,超好吃的。”