关於李飞想要製作的这部微型美食纪录片。
不仅仅是毕设,更是他毕业后用来面试的敲门砖。
所以,他拿出了百分之一百二的努力,来对待每次的拍摄。
林玄把麵条下锅的同时。
李飞將摄像机对准了灶台。
麵汤不断沸腾,水蒸气瀰漫。
煮麵,捞麵。
拌麵需要过凉水。
汤麵需要盛入麵汤。
第一次被人拍摄著做餐,林玄虽然有些不习惯。
但凭藉著肌肉记忆,还是有条不紊的进行著。
掀开盛放香辣肥肠滷的锅子。
浓郁的香气瞬间扩散。
举著摄像机的李飞忍不住咽了口唾沫,立刻对香辣肥肠进行了一个近景特写。
摄像机的屏幕上,红油微微沸腾冒著气泡。
浸润在红油中的肥肠,泛著美妙的油光,隨著气泡的炸裂不断颤动。
隨著林玄在汤麵或拌麵上,浇上滷子。
一份份香辣肥肠面便大功告成。
“好漂亮的素材!”
李飞盯著屏幕,心中忍不住有些激动。
从开始拍摄这个微型美食纪录片开始,他拍摄过不下五十种食物。
为了追求真实与自然,他从未要求厨师对菜品进行过任何卖相上的处理。
食客见到的是什么样子,他拍出来的就是什么样子。
身为一个不算富裕的普通学生,他拍摄的大都是街边小店,路边摊之类。
没有任何一家的食物,能在屏幕中呈现出几乎完美的状態。
甚至这一段素材,李飞觉得不需要过多画面上的编辑。
很难想像这竟然是一家路边摊的出品。
这份香辣肥肠面,换个精致一些的面碗,放到高档餐厅,卖相上也绝对不输其他菜品。
等待李飞对三碗香辣肥肠面做了最后的特写。
李大宝三人便迫不及待的准备开始享用。
“你们吃东西的时候儘量自然一些。”
“就当我不存在就好了。”
李飞叮嘱了一声。
食客享用美食是拍摄的一大难点。
毕竟没有经受过专业训练的普通人,在摄像机面前。
会本能的拘谨,克制,不敢表达自己的情绪。
他光是因此废掉的素材,都有大几十个g了。
前面的食物素材几乎完美,如果因为食客的原因,导致素材废掉。
李飞觉得自己恐怕会难受死。
话虽如此。
李大宝身为主播,对镜头这种东西表现倒是还算自然。
但眼镜男与运动男则是身体略显僵硬,虽然不停的暗示自己不要在意。
但仍旧不可避免的矜持起来。
连夹面的筷子都微微颤抖。
李飞看在眼里,焦急在心里。
他现在说话提醒,只会更加剧他们的不自然。
若真不行,大不了再回头再多来几次,补拍镜头好了。
然而下一秒。
李飞的眼睛忽然亮了起来。
只见眼镜男与运动男,隨著第一口麵条吃进嘴里。
两个人几乎不约而同的开始大口嗦面。
刚刚的矜持,不自然一瞬间全都不见了。
两个人好像完全沉浸在自己的世界里。
一口接一口的吃著面。
李飞瞬间就懂了,这是两人完全被这碗香辣肥肠面吸引了注意力。
这才能够忽视镜头所带来的拍摄感。
“这才是我想要的镜头啊!”
李飞立刻將摄像机对准他们,神情专注的將这一幕拍摄进去。
镜头里。
三个大男人捧著碗,吃的那叫一个不亦乐乎。
脸上不自觉的都流露出那种吃到美食的笑容。
这种幸福感,满足感,简直要从屏幕中呼之欲出。
“林老板,你这是找人给自己的摊子拍宣传片?”
“汤麵,多加葱。”
谢洪宇不知道什么时候出现在了餐车前。
一边点餐,一边好奇的看著李飞拍摄。
林玄稍作解释之后,谢洪宇点了点头表示了解。
他看了看李飞的背影,脸上若有所思。
这边,李飞拍摄完毕,有种如获珍宝的心情。
绝佳的美食,幸福享用的食客。
简直是完美契合他的想法。
虽然还没有最后剪辑成片段,但他知道,这段影像,绝对是他开启拍摄以来。
拍摄水平最好的一次。
原本想要等回家再剪辑视频的李飞,忍不住了,直接找个还算乾净的地方。
打开双肩背包,拿出了一台笔记本电脑,带上耳机。
他决定立刻將这段素材先剪辑出来。
耳机隔绝了外界的噪音。
李飞不断在键盘上敲敲打打。
將近二十分钟的素材,被他浓缩成了短短四十五秒的內容。
事实上,作为微型美食纪录片,总时长也不过二十五分钟左右。
李飞的计划是每道食物只给出15-20秒的片段。
可是在林玄这里拍摄的素材,实在是太符合他心中对这个微纪录片的感觉。
每分每秒的素材取捨,他都做出了极为艰难不舍的抉择。
45秒已经是他思虑再三的决定了。
他调整了一下自己的心態,以一个观眾的角度。
將这段视频从头播放。
视频开始於一个招牌。
上面写著“香辣肥肠面/88一碗。”
隨后镜头转向乾净整洁的灶台。
一双白净沾著麵粉的双手忽然出现,將麵条扔进不断沸腾的麵汤中。
灶台上小火保温的不锈钢锅里,是油润红亮的肥肠。
煮麵,捞麵,放滷子……
面带期待,结果餐盒的食客……
大口吃麵,享受美食的食客……
变幻的画面中,李飞只觉得自己的食慾像是被打开了某种封印。
恨不得钻进屏幕里,抢一碗麵过来吃。
如此强烈的飢饿感出现,李飞这才想起,自己今天来的另一个目的。
似乎就是为了吃麵。
然而,当他看向餐车时,只看到了一列长长的队伍。
要是现在去排队,恐怕会还没排到就会饿死吧?
至於之前一起来的李大宝等人。
没好意思打扰他剪视频,早就走了。
就在李飞觉得自己今天可能吃不到的时候。
身后忽然冒出一个声音。
“这碗面我请你。”
李飞嚇了一跳,差些把手上的电脑扔出去。
转头一看,发现自己身后站著一个男人。
这个男人端著热气腾腾的汤麵。
“虽然放了一会儿,口感不如刚出锅的好。”
“但我觉得你至少应该尝一尝味道,才配得上你剪出的这个视频。”
男人不由分说將手中的餐盒递给了李飞。