第159章 美味的鸡蛋炒麵

2024-03-18
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话说中午那会儿。

前一晚吃过炒麵的502和503寢室的男生们,自然是念念不忘。

便约好了一起再去炒麵摊吃炒麵。

中午下课铃声一响,两个寢室的男生们便一拍即合,相约一同再去那个炒麵摊吃炒麵。

按理说,炒麵摊这种小吃摊,通常在饭点都会正常营业,所以大家也没多想,满心欢喜地出发。

途中,他们又碰到了几个同样准备出校门觅食的同学。

这些同学听闻两个寢室居然要组团去吃一家炒麵,心中不禁涌起强烈的好奇,於是纷纷决定跟著一起凑个热闹。

然而一群人兴冲冲的来到小吃街,找了一圈又一圈,却始终不见炒麵摊的踪影。

最后只能隨便吃点,又赶回学校上课。

此刻,面对张泽宇的询问,林玄微微一愣。

“不好意思,营业时间是晚上八点到十点,其他时间不营业。”

“不是吧!老板!这么好吃的炒麵,你中午干嘛不营业啊!”张泽宇一脸难受。

“就是啊,中午吃不到炒麵,我下午怎么活!”

502 和 503 寢室的男生们发出一阵哀嚎。

而另外几个凑热闹跟来的男生,原本只是凑热闹的心態,此时见这群人如此大反应,倒是觉得他们的表现实在有点夸张。

其中一个男生撇了撇嘴,不屑地说道:“你们別丟人了好不好,哪有逼人家老板营业的。”

另一个男生也隨声附和:“就是啊,炒麵这东西偶尔吃吃得了,还天天吃么?”

一听这话,502、503 两个寢室的人可不乐意了。

他们好心带这几个男生来吃炒麵,还嫌弃上了。

立刻有人回懟道:“你们懂个屁啊,这炒麵,我一天三顿都不够吃!”

“你们最好保持现在桀驁不驯的样子!”

眼见这些男生吵闹起来,林玄有点头大,急忙道:“要点餐吗,今天有新口味的炒麵。”

“对对对,先吃饭再说。”

两个寢室的男生意识到眼下最重要的是什么,隨后纷纷看向菜单开始点餐。

很快,林玄就收到了足足14份炒麵订单,鸡蛋炒麵和素什锦炒麵各占一半。

他熟练地打开炉灶,蓝色的火焰呼呼作响。

起锅烧油,隨著油温升高,油开始微微冒烟。

趁著热油的功夫,林玄从旁边的篮子里拿起一枚呼兰鸡蛋,手指灵活地一转,鸡蛋便稳稳地夹在指缝间。

接著,他手臂微微用力,鸡蛋在碗边轻轻一磕,蛋壳出现一道裂缝。

隨后,林玄大拇指一抠,蛋壳分开,金黄的蛋液裹著圆润的蛋黄,“噗”地一声落入碗中。

单手嗑蛋虽然对厨师来说是基本功,但还是让一群男大学生发出了看热闹的嘖嘖声。

“老板这手单手嗑蛋,帅哦~”

“我以前在家试过,结果嗑了一手,我妈让我滚出厨房。”

林玄微微一笑,没有回应,继续专注手头的工作。

他如法炮製,在碗中打入数个鸡蛋,隨后用筷子飞速搅散,直至金黄的蛋液略微浮现出细密的泡沫。

此刻,油温已经足够高。

隨著蛋液倒入,顿时发出“滋啦”的声音,蛋液在高温中迅速膨胀,凝固,浓郁的蛋香气瞬间扩散开来。

炒蛋虽然看似简单,但想要获得蓬鬆嫩滑,蛋香浓郁的口感,需要对火候有十足的掌控能力。

林玄迅速用铲子將鸡蛋划散,接著放入切好的葱。

待葱香瀰漫,他把准备好的麵条倒入锅中,不断翻炒,麵条在锅中翻滚跳跃。

紧接著,加入生抽、老抽、蚝油等调料。

接下来將灶火调製到最大火力,汹涌的火焰在炒锅內外一同升腾。

熊熊的火焰舔舐著锅底,將所有的香气都激发出来。

蛋香气,面香气,酱香气,隨著升腾的火焰层层瀰漫。

餐车前等餐的男大们,瞬间就被香迷糊了。

他们一个个眼睛直勾勾地盯著炒锅,那模样仿佛恨不得直接钻进锅里,一口气吃个痛快。

这边,林玄最后抓了一大把小青菜,翻炒至断生,隨后一把抄起锅子,將炒麵均匀的盛在餐盒中。

三份新鲜出炉的鸡蛋炒麵便做好了。

张泽宇迫不及待的接过属於自己的这份鸡蛋炒麵。

餐盒中,麵条泛著诱人的酱色,嫩黄的鸡蛋碎星星点点地分布其中,嫩绿的葱点缀其上,光是看著,就让人垂涎欲滴。

“张泽宇感觉自己的口水已经汹涌成河了。

“宇哥,你要是不想吃,就先让给我吃行不?我帮你上分。”

旁边有男生见张泽宇盯著炒麵发呆却不动筷子,立刻凑过来,一脸討好地试图进行py 交易。

“滚啊,想都不要想!”

张泽宇转头看见其他没有吃上的同学,一个个都像饿狼似的,眼睛直勾勾地盯著他的餐盒。

於是赶忙拿起筷子,夹起一筷子炒麵,连带著鸡蛋塞进嘴里。

炒麵里的麵条,依旧是焦香乾爽,带著恰到好处的嚼劲。

紧接著,浓郁醇厚的酱汁味道爆发出来,咸香適中。

咬到一块鸡蛋时,张泽宇不禁眼前一亮。

鸡蛋炒得恰到好处,外层微微焦香,內里却鲜嫩无比,口感蓬鬆绵密,蛋香浓郁,与麵条和酱汁搭配得相得益彰。

再搭配上清脆爽口的青菜,使口感层次更加丰富。

其实在点单的时候,张泽宇还犹豫了一下。毕竟素什锦炒麵他之前吃过,那美味已经深深印在他的脑海里,是已经確认的好吃。

而鸡蛋炒麵他从未尝试过,不知道味道究竟怎样。

但此刻,张泽宇觉得自己的选择无比正確,这鸡蛋炒麵完全是不亚於素什锦炒麵的极品美味。

…………

…………

小吃街上,杨雨薇站在一个蔬菜沙拉餐车前,眼神在各式各样的沙拉之间游移。

前段时间,她从学校请假回家办事。

家中的老人许久未见,又觉得她太瘦了,每天变著法儿地给她做大餐,红烧排骨、醋鲤鱼、粉蒸肉……

杨雨薇实在不忍心拒绝老人的关心,就这样,短短几天时间,她的体重不知不觉胖了好几斤。

回到学校后,杨雨薇特意在学校附近找了一家健身房,报名参加了减肥营。

减肥营的教练十分专业且严格,要求学员一日三餐都要详细记录,並及时发送给他。

今天是减肥营的第一天,杨雨薇刚刚在健身房做了一个小时的有氧运动。

虽然饿的要死,但她还是决定按照教练的建议。

一份清淡、低钠的素食沙拉,配合少量的碳水,作为自己的晚餐。