隨后，林玄拿起刀，开始將洗好的鸡胗片成薄片。
他的刀工精湛，每一片鸡胗都切得薄厚均匀。
接著，他又在每片鸡胗上细致地切出十字刀。
当这些鸡胗薄片受热时，会自然地捲曲，调料便能更好地渗透其中，更加入味，口感也更为丰富。
接下来轮到处理泡椒了。
送来的泡椒装在一个老式的陶罐里。
林玄轻轻揭开覆盖在陶罐上的塑料布，浓郁的酸辣味扑鼻而来，让人忍不住分泌唾液。
泡椒选用的是二荆条，橙红色表皮微微发皱。
林玄用长竹筷捞出，案板上很快堆起小山，辣椒蒂要逐个剪去，避免炒制时发苦。
吃过晚饭，林玄收拾了一下，开著餐车，便前往小吃街。
就在林玄不紧不慢地赶路之时，昨天摆摊的那个位置，已然聚集了一群男生。
张泽宇的炒麵大军再度迎来了一轮增援，不远处停放的共享单车密密麻麻地挤在一起，粗略一数，竟足有二十辆之多。
昨天一群人吃完炒麵之后。
502和503的不必多说，几个原本跟过来凑热闹跟来的，惊为天人。
回学校逢人就夸，吃到了一家好吃的炒麵，结果今天又吸引来了好几个凑热闹的。
此刻，这群男生围聚在一起，话题自然而然地就转到了游戏上面。
“你是没见下午那把，我一套丝滑小连招，对面直接给跪了！”
“要不是我控制衔接的好，你早被对面按地上摩擦了！”
“那个逼打野，五分钟抓我三次，再让我碰到，头都给他锤烂！”
一位老大爷本来正沿著路边慢悠悠的散步，冷不丁看到街边这一大群吵吵嚷嚷的年轻男生，他顿时感觉不太对劲。
老大爷早年当过片警，早已退休。
看到这么多年轻男生聚在一起，嘴里嚷嚷著什么“杀了”、“按在地上摩擦”、“锤烂”这些打打杀杀的字眼。
脑中本能的闪过四个大字“聚眾斗殴”。
这可怎么得了？
老大爷心中一惊，脚步不由自主地停了下来。
他犹豫再三，大步走到男生们面前，神色严肃，呵斥道。
“你们这些年轻人，在这儿吵吵闹闹的像什么样子！年纪轻轻不学好，整天想著打架斗殴！打架是非常不好的行为，不仅伤害別人，也会毁了自己的前程！”
老大爷说著，摸出老人机作势要报警。
男生们被老大爷这突如其来的举动嚇得一下子愣住了，面面相覷，隨即哭笑不得。
一个戴著眼镜的男生反应迅速，赶忙上前解释。
“大爷，我们在聊游戏呢，就是手机上那种对战游戏，刚刚说的都是游戏里的操作。”
老大爷微微一愣，脸色缓和了一些，但仍带著疑惑。
“那你们站在这里做什么？”
另一个男生指了指旁边的空地。
“大爷，我们在等一个炒麵摊营业呢。”
老大爷刚准备再追问几句，就在这时，林玄骑著餐车过来了。
张泽宇几个眼尖的男生，瞬间兴奋地嚷嚷起来。
“炒麵来了！！”
“快排队，我感觉我都要饿昏过去了！”
“今天会不会还有新口味的炒麵呀？”
“什么都行，只要能吃到炒麵！”
一群人七嘴八舌地喊著，迫不及待地朝著餐车迎了上去。
“大家小心点，小心点啊，等我把餐车停稳当了！”
林玄见状，急忙喊了两句，生怕有人不小心被餐车擦到碰到。
好傢伙，今天这架势，他差点以为自己又被老食客们找到了。
但仔细一看，都是年轻男生，並没有熟悉的老食客面孔。
这群人有些不给力啊，竟然还没发现自己。
还真是等吃炒麵的？”老大爷小声地嘀咕了一句，隨后饶有兴致地上下打量起这个炒麵摊。
他住在这附近，平日里经常在周边几个区域遛弯散步，印象中还真不记得这边有一家如此受欢迎的炒麵摊。
老大爷不禁想起家里那个混小子，最近天天嘴里念叨著什么林老板，有事没事就往外跑找人，跟著了魔似的，好几天都没好好坐下来吃顿饭了。
“要是这炒麵真有他们说的那么好吃，带一份回去给那小子尝尝也好。”
老大爷心里琢磨著，这么一想，他便也跟著男生们排起了队伍。
林玄熟练地將餐车停好，隨后把要用的各种食材、烹飪器具一一从餐车中取出，整齐地摆放在操作台上。
一切准备就绪后，他从一旁拿起那块熟悉的小黑板，用粉笔在上面迅速写下字。
泡椒鸡杂炒麵20/份。
写完后，他將黑板掛在了餐车前面显眼的位置，看了一眼时间，正好八点。
“好了，可以开始点餐了！”林玄道。
“哇，今天又有新口味炒麵！太好了，我就要泡椒鸡杂炒麵！”
张泽宇眼睛直勾勾地盯著黑板，两眼放光，毫不犹豫地立刻选择了新品。
其他人也纷纷开始点餐，一时间各种声音此起彼伏。
林玄应著，手上动作却丝毫不慢，熟练地打开炉灶，蓝色的火焰呼呼作响。
他往锅里缓缓倒油，等油微微冒烟，迅速抓了一把切好的葱姜蒜丟进锅里。
待葱姜蒜的香味被热油激发出来，林玄把切成薄片的鸡胗放进锅里。
隨著“刺啦” 一声，他將火力调整至最大，迅速挥动锅铲，快速翻炒，鸡胗在高温下迅速变色，捲曲。
接著，他將切好的泡椒加入锅里。
在滚烫的热油中，刺鼻又诱人的酸辣味瞬间升腾起来。
”阿嚏！阿嚏！”
站在最前面一直朝锅里张望的张泽云，毫无防备地被这浓烈的泡椒味刺激到了鼻腔，捂著嘴巴，接连打了两个喷嚏。
这泡椒味太浓了，太正了！
虽然刚下锅的时候，这味道有些刺鼻，但很快就转变成了浓郁的酸辣香气，让他忍不住狂咽唾沫。
“小心不要被油溅到了。”
林玄翻炒著锅里的食材，一边不忘特意提醒了一句。
等到泡椒的水分略微收干一些，林玄迅速將早已准备好的麵条下入锅中……