丰泽园饭店內,
中间大堂,大掌柜、大师傅、李林和閆解成四人坐了一桌。
自从那道鱼上了之后就再也没有人说话。
都是低头吭哧吃鱼。
閆解成看著这两人,任由他在如何未经世事。
也明白了李林的这道菜有多惊艷。
毕竟这两人可不是自己一般的土包子。
人家什么菜没吃过?
怪不得昨天自己恨不得再加两个饃饃想把里面的汤汁都蘸了。
只是自己父亲威严在那。
他直接就收了起来,
说是还能做一个菜。
可以下麵条子!
这时,
一个穿著长衫面容富贵的中年人走了进来。
“哟,大掌柜,大师傅,您吃著呢?”
看到大掌柜何大师傅都在吃著,便打起了招呼。
看来是个常客。
大掌柜见来了熟人食客。
恋恋不捨的放下了筷子。
连忙站起身。
大师傅也悄声跟李林解释起来。
原来这是个美食家。
还经常登报的那种!
“您今儿来的够早的啊,还是那老三样?”
那食客见几人吃的津津有味,
香味蔓延过来的时候,
食慾大开,就指著那鱼说道,
“今换一下,我要加一条您这鱼!”
大掌柜见对方点鱼,
有些不好意思。
“抱歉,大主顾,咱丰泽楼正在试菜。”
“没备齐全材料。”
正考虑上不上这道菜呢。”
“要不我送一道別的?”
大掌柜做事也是滴水不漏,为了维持著美食家直接就送菜。
但那食客听说吃不到当场就不开心了。
这鱼实在是太诱人。
他不愿放弃,
“那凑一桌吧?”
“我今儿就想吃您那鱼!”
大掌柜没办法。
只能给食客添一副碗筷。
那食客迫不及待的夹起一块鱼肉。
顿时,
一种从未有过的体验如同电击般传遍他全身。
让他不禁喊出了声,
“爽!”
“这鱼做的有功夫!”
“大掌柜,我看您吶,也甭试啦,抓紧上菜单吧,我明儿还想吃您这一口!”
接下来这美食家也是络绎不绝的说起了这条鱼的妙处。
李林见大掌柜的表情就知道。
他今天的生意已经十拿九稳了。
半个小时后,
美食家吃饱喝足离去。
大掌柜赶紧把李林拉到包间。
“林子,你可得救我,方才那位可是咱丰泽园的大主顾。”
“在整个四九城都是响噹噹的名嘴。”
“他吃了说好的菜,必定大卖。”
“他说了不好的菜。即使再好吃也无人问津。”
“对了,现在的人唤他美食家!”
“他说了明儿还来。”
“那就必定会来。”
“要是吃不到您那……鱼。”
“纸包鱼!”
李林解释道。
“要是吃不到您那纸包鱼,咱丰泽园得损失巨大啊。”
“必须救我!”
“林子,你开个价,把菜谱卖给我,我必然不会让你失望!”
大掌柜已经开始跟李林打感情牌。
其实李林也知道,
这大掌柜虽然人不错,
但这种时候怎么说的准?
而且上来就是买菜谱。
这种杀鸡取卵的事情我能干?
亲兄弟还明算帐呢。
我第一个来找你就已经是情分了。
要不我直接在你对面开个门面,就卖这纸包鱼。
你客流得少一半都不止!
但李林想著以后还得合作。
这种事情不能撕破脸。
就说这方子有师承的,不能卖。
只能提供半成品!
“掌柜的,我也想买给你。”
“您开了这么久的酒楼想必您也清楚,法不亲传。”
“我师父不答应我不能私自传授啊。”
“师父?”
“不知你师父是?能不能带我找一趟你师父?”
听到李林说有师傅,他就想明白了李林这一手湘菜绝活的原因。
也没怀疑。
毕竟要是没有师承,一个十八九的少年如何能有这种水准?
“我师父在湘南呢。”
“湘南?”
听到这个地点,大掌柜绝望了。
等找到他自己的丰泽园早就凉了。
“林子,有没有啥法子。”
“你在丰泽园的时日,我也不曾亏待过你,你可不能见死不救啊!”
大掌柜嘴上这么说,
但內心却已经打起了小九九。
只要再来几条鱼。
凭藉大师傅的水准,只要三天就能试个七七八八。
毕竟在四九城这种事情也不是什么隱秘。
酒楼这么多,
你有你擅长的菜,但我必定也会有,只不过味道会有些区別。
那为什么会这样,那还不是师傅们试出来的?
也正是有这种不断求索的精神。
现在的四九城才能成为全国饮食的殿堂。
而且,
有关於定价的问题也不能太过分。
我买鱼的成本算作两块,加工一块,
我看赚他个两块钱差不多,那就是一条鱼收5块钱!
这样自己能赚的多一些。
饭店也不会太肉疼。
甚至还会愿意给我掏这些钱而省的自己动手!
毕竟他的人工可贵多了。
一条鱼没个5块钱绝对上不了桌。
“大掌柜,”
“我有一法子,可以帮你解决燃眉之急。”
“我可以在家做成半成品。”
“就像我方才带过来的一样。”
“您只要加热就能出餐。”
“我也不多挣您的,拋去成本人工费用我就挣您2块钱。”
“您看如何?”
“林子!”
“大义啊!”
“感谢感谢,明儿给我送一百条!”
“都是熟人,想必你也没有成本钱,我这就给你付定金!”
说著大掌柜从柜檯里支出了300块给李林。
大掌柜表示全要鱸鱼。
李林也没说什么。
这种事情他也不想去教,到时候时间久了,
大掌柜自然知道纸包鱼这种东西的核心还是快餐。
便宜才挣钱啊。
鱸鱼好吃是好吃,但这种名贵鱼种只不过是满足一下富人的猎奇而已。
只有把价格打下来,
走量才会是今后发展的正確途径!
毕竟只有人民群眾都吃的起的东西才能更好的赚钱。
特別是预製菜这种东西。
这在后世都已经走出了一条完美的路了。
当然,
这都是后话!
达成协议之后,
李林带著閆解成离开了丰泽园。
“林子哥,你刚刚跟那大掌柜谈的怎么样?”
此刻閆解成心痒难耐。
毕竟这可是关係到自己能不能有活干。
李林自信道,
“你林子哥出马能不成?”
定金都付了。
说著李林拿出两百块钱给閆解成看了看。
又接著说道,
“我每月给你三十块钱,这是预支你一个月的!”
“可是这个月都过去大半了!”閆解成感觉自己收的有些不好意思。
“这有啥?”
“给你就收著,你林哥必定不会亏待兄弟!”
看这閆解成的表情。
李林很满意,
他觉得今天给閆解成的衝击应该足够了。
希望这閆解成不会再像剧里那样,
成为一个事事计算的人吧。
在这个世界待了这么久,
李林也有了点小趣味。
他想试著给这个世界的人不同是刺激。
看看这个他们会不会还如后来那样?
来到这个世界总是要给自己找点乐子的。
不然过的可太孤单了。
拿著三十块的閆解成都懵了。
这就赚钱了?
我爹一个月也才30多块钱,
我岂不是比我爹都牛?
不过林子哥真强,
这么简单就赚到了200块!
这还什么都没给呢!
甚至鱼都还没做!
而且那饭店更加赚钱,
什么都没收到就能给定金。
给的也太痛快了。
看来饭店赚钱果然超乎想像,
要是不赚钱怎么可能给的这么痛快?
这一切给年幼的閆解成留下了深刻的印象。
並种下了將来一定要开饭店的种子。