那大虫小心的试探，
但深秋的气候已经偏冷。
对於食物的渴望还是不能让大虫面对这突如其来的肉食產生拒绝。
它慢慢走上了陷阱。
远处的猎户们都在祈祷著，
“站上去，站上去！”
他们甚至汗水都流下来了，
而转头一看李林，却发现他依然镇定自若。
这李师傅果然是大城市来的，
这大虫就在百米外，
他竟然可以平静到这地步？
顿时对李林不由的又生出了些许的敬佩。
而李林不在意却是他本就见惯了后世无数的案例。
就这一摊淤泥。
不要是是大虫。
再来两只，只要进去了就別想再出来。
毕竟到坑里，就已经无处借力。
任凭你再大的力气都是徒劳的。
这也是沼泽之所以这么危险的原因。
同样的淤泥的原理。
越挣扎反而越陷越深。
荒野求生节目诚不我欺啊！
果然，
那大虫犹豫了几分钟之后，
就四只脚都踏上了陷阱。
只听一声巨响之后，
就只剩大虫呜咽的声音。
猎户们非常的开心赶紧跑到陷阱边。
看著这头祸害了他们村子的大虫终於落网，
都开心的笑了起来！
又经过了几个小时的处理。
几个猎户终於把这头已经死透的大虫从泥坑里给带了出来。
开心的往秦家庄的方向返回。
“李大哥，方才你怎知这大虫一定是公的？”
“我看这么凶，说不定就是母老虎！”
李林看著这几个猎户微微一笑，
“母大虫可没这么大，这一只起码都五百斤！”
眾人听完就认同了。
毕竟虎鞭都在那呢。
这可是好东西，
大家都默认的把这东西交给李林。
表示李林这个年轻小伙子，总有用上的一天，
到时候到了四九城搞点酒水泡起来。
绝对够力。
再之后就是各种的黄段子。
李林也是哭笑不得，
虽然並没有像年轻小伙子一样面红耳赤的。
但听起来还是有些不適应。
按照猎户们的说法就是，
几个大男人在一起，不开点黄腔那是不正常的。
李林有些无语，也就不再言语了。
他现在只想搞一顿正宗的地三鲜来尝尝。
毕竟之前就已经收集到了鹿肉和熊肉。
就差这虎肉。
没想到村长说的意外之喜，果真挺意外的。
在系统的技艺传承中，
地三鲜的做法还是以燉煮为主。
毕竟这三种都不是一般的肉质。
就比如熊，
能吃的也就熊掌。
其他的肉都是纤维很粗，肉质很柴的类型。
所以在祛除完肉质本身的腥味之后，把肉都切成方块。
然后得先过油，快速的过油。
让肉的表皮微焦，但內里却依然生嫩。
之后抄水的原汤，配合小火燉煮半天以上！
这样的地三鲜做出来才是真的地三鲜！
这也是后世素菜的地三鲜为什也是过油再回锅的原因。
做法其实没有多大的变化。
只不过食材被禁了之后，
人们想念那箇中滋味为採取同样的做法而已。
而儘管是茄子土豆青椒这三种食材。
这做法一再市面上出现，
依然成为了家喻户晓的名菜。
这就是东北菜的威力。
都说东北菜技术差，只会大锅燉。
真的是这样的吗？
关键还是在於这种地三鲜啦，飞龙啦这种食材。
你不燉它是真不熟啊！
回到秦家庄，
老村长几人后面扛著的这头大虫。
脸都笑出褶子了。
毕竟又有肉吃了，还是这种稀有食材。
能不要高兴嘛？
春节的时候，李林的那一通操作仍在樑上绕著未曾散去呢。
所谓三月不知肉味。
老村长这一遇李林，又岂止是三月？
“嚯！”
“好东西啊，这大虫竟这么完整？”
“你们是怎么弄死它的？”
老村长看到这大虫全身没有一处的伤口的大虫不由的感嘆道。
毕竟懂行的都知道，这大虫的毛皮可是越完整越值钱。
这是又发达了啊！
“赶紧去喊杀猪匠过来！”
“赶快！”
李林有些著急了，毕竟这大虫刚死，要是血液在大虫体內彻底凝固，那肉质的处理就要麻烦不少。
而他是需要帮手的。
所以赶紧让老村长去通知杀猪匠。
为的就是把这大虫儘快放血分解。
杀猪匠来了看到这大虫，表现的有些兴奋。
他表示都好久没有分解过大虫了，
这技艺都生疏了，
当时老师傅教他的时候，
就说让他多练习。
可大虫这东西。几年仗打下来，还能有多少？
也就那些深山老林的无人区才会有一些。
这头能遇上可能这是他这辈子的最后一次了。
在李林的东北菜技艺里，
分解大虫显然也是基本的技能。
他和杀猪匠两个人互相配合，
那动作乾净利落。
让老村长几人看的嘆为观止。
特別是分解皮毛的那一段。
没有丝毫的多余动作。
仿佛每一刀都下到了老村长的心里。
说是庖丁解牛，不对是庖丁解虎也不过分。
而分解肉也一样，
什么脖颈肉，剔骨肉，前腿肉、后腿肉、里脊、吊龙……
各种部位都一一区分开。
用李林的说法就是这每一个地方用的火候都是不一样的。
分开才能让食材最完美的发挥他的作用。
而老村长也不懂这个只是自顾自的点头。
反正你是厨子，都你说了算。
李林见他们都不答话。
也就没再多言语。
毕竟有时候没有个同行就是这样，
说了他们也不懂，倒不如不说，
所以这也是李林想著去收服傻柱的原因。
这没有手机电脑的世界本就已经够无聊的。
要是没有个说话的人该有多无聊啊？
一个钟后，
一整头大虫被分解完成。
甚至连虎骨上都不曾粘连哪怕一丁点的肉。
杀猪匠这次也是爽了。
他表示从没有这么爽过。
李林没有多要，
各个部位都要了一点，大约五十斤左右。
另外还有一部分的虎骨，这可是好东西啊。
虎骨酒也是跌打神药！
而剩下的四百五十斤就这么悄悄在秦家庄瓜分了。
当然晚上肯定是又要搞上一顿的，这都是老村长从分给各家里面的肉中扣出来的。
猎户们甚至把前段时间搞到的鹿肉和熊肉都拿了出来。
因为现在已经是深秋。
採到的头冰已经在各家变成了个天然的冰箱。
那肉倒也没有坏。
“李林同志，我们这地三仙的材料都备好了，就劳您出个手？”
李林见对方这么懂事，
虽然自己早就迫不及待，
但还是得压抑內心的激动，只说了句，
“那您请好？”