第65章 厨房老大的地位

2025-10-22
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老杨已经被那盘地三鲜给控制住。

甚至直接硬控了十几分钟。

李林见老杨无暇在关注其他,那种成就感瞬间就起来的。

而轧钢厂后厨中,

几个厨师对李林锅里的那锅肉早就垂涎已久。

“你们说李师傅锅里倒是是个啥,咋就恁香?”

“不知道,他打了一盘去给老大送去了。”

“我刚刚偷瞄了一下,还有好大一锅。”

“我们或许有口福。”

李林现在是四级炊事员,可以说是这个厨房等级最高的厨师了。

所以,

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他现在的地位已经超然於所有人之上。

原本別人还能去搞一搞他锅里的菜。

毕竟他做的菜可不是他们这群四九城的土著经常吃的。

而现在嘛,

倒也没有人再敢去隨意动李林的锅。

主要是地位在那里。

用厨师界的说法就是,李林现在是大师傅。

大家都想著李林什么时候能教自己一手呢。

轻易不会去搞东搞西。

况且不为了让李林教自己一手,也是避免工作的时候李林给自己穿小鞋。

本来可以好好的混过一天,

干嘛非要给自己找难受?

就这样变成了现在的形式。

他们这群人即使在如何馋那锅中的肉。

也不会轻易的去翻弄。

但一些老员工却是知道的,

他们知道傻柱跟李林关係好,

就想著让傻柱去搞一碗大家尝尝。

“傻柱,你跟李师傅不是关係好嘛。”

“那肉你就不眼馋?”

傻柱瞥了这群人一眼。

我是叫傻柱,

我我特么的不是白痴。

你们这么多人一人一筷子不就没了?

要是等会让李林来分,

那晚上就是我们俩,不,是我们仨的。

还有閆解成那小抠门。

现在閆解成这傢伙是越来越像閆老西的行事风格了。

果然一个种生不出两样的瓜。

也不知道林子看上了这个傢伙哪一点。

傻柱面对那些厨子的挑拨无动於衷。

吃一口和吃一顿的区別他还是分得清的。

没多久,

李林回来了,

这帮人见李林回来早就忍不住了。

“李师傅,您那锅是啥?”

“好香啊!”

李林见这么多人都期待著看著自己。

也难怪。

自己这燉了一个下午。

又是正宗的地三鲜这东西。

这群跟食材打交道的人能忍的住?

也罢,

给你们尝一下,

但我的饭盒可是必须装满。

毕竟这漫漫长夜的,没点好菜好酒这怎么过去?

拿到一碗肉的那些个厨子。

眼睛瞪的老大,

嘴巴微张。

看上去显得夸张极了。

“林子,你这是什么肉?”

“这色搞的真是绝了!

是的,在秦家庄上,白这种东西属於管制物品。

连村长都搞不到。

不过现在在轧钢厂自然就是有的。

所以李林搞的是有色的版本。

加了色的肉在长时间的燉煮之后。

看上去晶莹剔透的,呈现半透明的红褐色。

那食慾简直拉满。

“还有这肉应该也不是猪肉!”

“居然是三种不一样的口感的。”

“这都有什么?”

毕竟是厨师,

对於食材的敏锐程度还是有的。

吃到口中的同时。

他们虽然也惊讶於李林的技术。

但更多的是探究其中的厨艺技法。

他们一边吃一边推演著这菜的做法。

这也是李林教给他的技术之一。

这种亲身感受的教学过程,是更容易让人接受的。

况且自己现在好歹也是这个厨房当之无愧老大。

除了食堂主任基本就是他说了算。

培养一批死忠是应的。

没见在原剧中,

傻柱就是振臂一呼,

然后一个后厨班底就跟著他一起干了!

他只需要尝尝味道,

就能完成一天的工作。

那简直就不要太爽好吧。

面对他们的疑问,李林一一作了解答。

当这些厨子听说这食材居然是老虎、鹿和熊的时候都惊呆了。

“这居然是东北三仙?”

“我听说过这道菜。”

“当初我爷闯关东的时候听说过。”

“那是山东的那帮人带过东北的技法。”

“这焦上色,小火慢卤都是鲁菜的技法。”

“但隨著和当地食材的结合之后,他们就形成了当地特色的菜系。”

“管他什么菜系?”

“好吃就完啦。”

“李师傅现在不愧是李师傅,这技法信手拈来,已经完全没有流派的限制!”

吃著这鲜美的地三鲜。

这些厨子就开始拍李林的马屁。

李林虽然是个穿越者。

可对於这些话语,也实际很受用。

不由的多教了一点。

这又经过了一年的磨链他发现自己越来越不受菜系派別的禁錮。

椒、辣椒,煎炒煮炸只用最適合食材的方式来烹飪。

不过他越来越感觉自己好像到了瓶颈了。

要是硬要按照境界来划分,

他感觉自己好像已经到达了厨艺技法精通的一个顶点。

他感觉自己要去往更高的舞台才能让厨艺进步了。

毕竟这东西本就是系统给的。

他真正研究的时间並不多,

连一年都不到。

为了寻求突破。

李林產生了去拜访一下和大清的想法。

毕竟这位可以说是他知道的最接近於大师那个级別的厨子了。

就是在保城蹉跎了几十年。

有些浪费而已。

不过这何大清的所在只有傻柱才知道。

只能今晚跟他聊一聊了。

当天晚上下班后,

李林唱著小曲,拎著铝製饭盒回到了四合院。

一路上,

先是閆埠贵对他的饭盒產生了极大的兴趣。

表示他还有瓶酒。

李林暗笑。

你閆埠贵有酒?

那酒特么的一个人炫一瓶都不带醉的。

还喝你的酒?

自从打酒要酒票之后,

你这傢伙就產生了无限套娃的想法。

一瓶酒每次喝一半。

喝完就往里面加水。

加到现在都快一年了!

这就是人喝的?

还不如喝水呢!

李林是直接就拒绝了閆埠贵。

走到中院,贾张氏看到李林手中的饭盒又是一阵嘟囔著。

估计在心里不知道骂了李林多少遍。

但李林一直以来都不怎么鸟这个贾张氏。

在他的认知中,

这种人跟他多说一句他都是在想著怎么算计你。

不说是最好的。

李林径直走进傻柱的屋里。

此时,閆解成已经和傻柱早就准备好了。

“林子,你今儿个给老杨做宴做的有点久啊?”

傻柱调侃道,但实际上是对那碗地三鲜垂涎已久了。