老杨已经被那盘地三鲜给控制住。
甚至直接硬控了十几分钟。
李林见老杨无暇在关注其他,那种成就感瞬间就起来的。
而轧钢厂后厨中,
几个厨师对李林锅里的那锅肉早就垂涎已久。
“你们说李师傅锅里倒是是个啥,咋就恁香?”
“不知道,他打了一盘去给老大送去了。”
“我刚刚偷瞄了一下,还有好大一锅。”
“我们或许有口福。”
李林现在是四级炊事员,可以说是这个厨房等级最高的厨师了。
所以,
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他现在的地位已经超然於所有人之上。
原本別人还能去搞一搞他锅里的菜。
毕竟他做的菜可不是他们这群四九城的土著经常吃的。
而现在嘛,
倒也没有人再敢去隨意动李林的锅。
主要是地位在那里。
用厨师界的说法就是,李林现在是大师傅。
大家都想著李林什么时候能教自己一手呢。
轻易不会去搞东搞西。
况且不为了让李林教自己一手,也是避免工作的时候李林给自己穿小鞋。
本来可以好好的混过一天,
干嘛非要给自己找难受?
就这样变成了现在的形式。
他们这群人即使在如何馋那锅中的肉。
也不会轻易的去翻弄。
但一些老员工却是知道的,
他们知道傻柱跟李林关係好,
就想著让傻柱去搞一碗大家尝尝。
“傻柱,你跟李师傅不是关係好嘛。”
“那肉你就不眼馋?”
傻柱瞥了这群人一眼。
我是叫傻柱,
我我特么的不是白痴。
你们这么多人一人一筷子不就没了?
要是等会让李林来分,
那晚上就是我们俩,不,是我们仨的。
还有閆解成那小抠门。
现在閆解成这傢伙是越来越像閆老西的行事风格了。
果然一个种生不出两样的瓜。
也不知道林子看上了这个傢伙哪一点。
傻柱面对那些厨子的挑拨无动於衷。
吃一口和吃一顿的区別他还是分得清的。
没多久,
李林回来了,
这帮人见李林回来早就忍不住了。
“李师傅,您那锅是啥?”
“好香啊!”
李林见这么多人都期待著看著自己。
也难怪。
自己这燉了一个下午。
又是正宗的地三鲜这东西。
这群跟食材打交道的人能忍的住?
也罢,
给你们尝一下,
但我的饭盒可是必须装满。
毕竟这漫漫长夜的,没点好菜好酒这怎么过去?
拿到一碗肉的那些个厨子。
眼睛瞪的老大,
嘴巴微张。
看上去显得夸张极了。
“林子,你这是什么肉?”
“这色搞的真是绝了!
是的,在秦家庄上,白这种东西属於管制物品。
连村长都搞不到。
不过现在在轧钢厂自然就是有的。
所以李林搞的是有色的版本。
加了色的肉在长时间的燉煮之后。
看上去晶莹剔透的,呈现半透明的红褐色。
那食慾简直拉满。
“还有这肉应该也不是猪肉!”
“居然是三种不一样的口感的。”
“这都有什么?”
毕竟是厨师,
对於食材的敏锐程度还是有的。
吃到口中的同时。
他们虽然也惊讶於李林的技术。
但更多的是探究其中的厨艺技法。
他们一边吃一边推演著这菜的做法。
这也是李林教给他的技术之一。
这种亲身感受的教学过程,是更容易让人接受的。
况且自己现在好歹也是这个厨房当之无愧老大。
除了食堂主任基本就是他说了算。
培养一批死忠是应的。
没见在原剧中,
傻柱就是振臂一呼,
然后一个后厨班底就跟著他一起干了!
他只需要尝尝味道,
就能完成一天的工作。
那简直就不要太爽好吧。
面对他们的疑问,李林一一作了解答。
当这些厨子听说这食材居然是老虎、鹿和熊的时候都惊呆了。
“这居然是东北三仙?”
“我听说过这道菜。”
“当初我爷闯关东的时候听说过。”
“那是山东的那帮人带过东北的技法。”
“这焦上色,小火慢卤都是鲁菜的技法。”
“但隨著和当地食材的结合之后,他们就形成了当地特色的菜系。”
“管他什么菜系?”
“好吃就完啦。”
“李师傅现在不愧是李师傅,这技法信手拈来,已经完全没有流派的限制!”
吃著这鲜美的地三鲜。
这些厨子就开始拍李林的马屁。
李林虽然是个穿越者。
可对於这些话语,也实际很受用。
不由的多教了一点。
这又经过了一年的磨链他发现自己越来越不受菜系派別的禁錮。
椒、辣椒,煎炒煮炸只用最適合食材的方式来烹飪。
不过他越来越感觉自己好像到了瓶颈了。
要是硬要按照境界来划分,
他感觉自己好像已经到达了厨艺技法精通的一个顶点。
他感觉自己要去往更高的舞台才能让厨艺进步了。
毕竟这东西本就是系统给的。
他真正研究的时间並不多,
连一年都不到。
为了寻求突破。
李林產生了去拜访一下和大清的想法。
毕竟这位可以说是他知道的最接近於大师那个级別的厨子了。
就是在保城蹉跎了几十年。
有些浪费而已。
不过这何大清的所在只有傻柱才知道。
只能今晚跟他聊一聊了。
当天晚上下班后,
李林唱著小曲,拎著铝製饭盒回到了四合院。
一路上,
先是閆埠贵对他的饭盒產生了极大的兴趣。
表示他还有瓶酒。
李林暗笑。
你閆埠贵有酒?
那酒特么的一个人炫一瓶都不带醉的。
还喝你的酒?
自从打酒要酒票之后,
你这傢伙就產生了无限套娃的想法。
一瓶酒每次喝一半。
喝完就往里面加水。
加到现在都快一年了!
这就是人喝的?
还不如喝水呢!
李林是直接就拒绝了閆埠贵。
走到中院,贾张氏看到李林手中的饭盒又是一阵嘟囔著。
估计在心里不知道骂了李林多少遍。
但李林一直以来都不怎么鸟这个贾张氏。
在他的认知中,
这种人跟他多说一句他都是在想著怎么算计你。
不说是最好的。
李林径直走进傻柱的屋里。
此时,閆解成已经和傻柱早就准备好了。
“林子,你今儿个给老杨做宴做的有点久啊?”
傻柱调侃道,但实际上是对那碗地三鲜垂涎已久了。