次日早晨，
这一天天空罕见的放晴了，在这个大家都不愿意出门的寒冷日子里，这可以说是难得的好天气。
可对於李林来说今天却並没有这么的美好。
他已经走了好多个菜市场，
但一条新鲜的鲤鱼都找不到，
就別说鯽鱼了。
这可真让他头禿。
其实李林也不是没想过用他那传说中的厨具。
但神仙鱼这种菜还是变数太大。
他不敢赌。
傻柱和閆解成也是找懵了。
这大冬天的，到处都上冻了，还找新鲜的鱼，还非要鯽鱼。
这不是为难人？
不过听说李林是打算用这道菜去敲开国宴大厨的门砖也就准备帮李林一把。
毕竟人家帮自己的时候，这二话不说直接就上，
现在李林好不容易能够用上他们，他们能不用力？
可是，
这巧妇难为无米之炊，
几个人找了一个早上了，还是一点影都没有。
於是一无所获的三个人回到了前进食堂。
閆解成敲打著似乎已经麻木的双腿，抱怨道，
“林子哥，您这鱼我们仨人都差不多把四九城翻遍了。”
“这没有就是没有啊。”
“大冬天的，要找新鲜的鱼不就是在鸡蛋里挑骨头嘛？”
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傻柱也一屁股坐在椅子上，表示一步都不想再走，
“是啊，林子，要不你把你那道菜说来听听？”
“咱想个法儿，看看能不能用冻鱼替代？”
李林也是挺无奈的，
原本昨天都计划好了，
就搞这神仙鱼，
可是在菜谱里，这鱼必须得新鲜，
但凡死亡超过一个时辰，
那神仙鱼的鱼汤都成不了。
因为鱼肉是会隨著时间的变化而发生改变的。
在神仙鱼的製作工艺中，吊汤是个漫长的过程，
可能要费好几个小时，
可是，这杀鱼却不能提前杀，
要等汤吊好之后，
再杀那活蹦乱跳的鯽鱼。
还非得是那鯽鱼。
在菜谱中有这么一行字，
鯽鱼为优品，鲤鱼次之。
现在这个情况咋搞？
连鯽鱼的影子都没有，
就別说什么生鱼死鱼了。
这是前进食堂的后厨已经开始行动起来了。
再有几个小时就要到饭点。
他们还有好几个社区的盒饭要送呢。
“解成？”
“去冻库把那冻上的那一筐鯽鱼取出来。”
“昨儿，有人订了鯽鱼汤！”
厨房的师傅朝閆解成喊道。
閆解成虽说是饭店经理的学徒，但终归在忙碌的时候就是作为一个服务生的角色。
啥都要干。
而听到有鯽鱼，李林的眼神亮了。
“解成？”
“那冻库的是什么？”
閆解成想了想，
“林子哥，你不是说必须新鲜的吗？”
“那是上冻的，这是几个月前买的一筐特意冻上的。”
“出发前你都强调了，冻鱼不要。”
李林找了一早上，还在乎它是新鲜鱼还是冻鱼？
了不起把永灵刀砍两刀。
这个时候也不讲究什么了！
有就行，標准也是隨著条件而改变的。
“行了，给我留5条2到三斤的！”
“我得去交食材清单了！”
“我看他们国宴宾馆也找不到新鲜的鯽鱼就是了！”
事情终於解决，
閆解成和傻柱终於是鬆了一口气，
他们今天早上算是被李林给折腾的服了气。
傻柱打了个哈欠，直接就往轧钢厂走去，准备上班。
而李林则来到了国宴宾馆。
李林看著这一般不营业但却装潢的古朴大气的宾馆不由的生出一丝敬意。
这里就是国家重要宴会的承办地嘛？
果然是有东西的。
不像后世的那些所谓高端酒店。
各种金碧辉煌。
不是欧式就是美式。
我们华夏民族该有的民族自信还是要有的。
这国宴宾馆就非常的不错啊。
直接採用了前朝的建筑。
一体的中式装修风格。
青砖琉璃瓦，大红灯笼、哑灰的地砖无不体现老祖宗的优秀审美。
真是看著舒服啊。
李林稍微一顿足之后才大方的走进宾馆中。
但进这道门可没有想像中的那么容易，
在门口就被一队背著实弹的警卫给拦住了。
“同志，您好，我是来提交考核材料清单的，这是我的证明材料。”
李林拿出老杨给他的回执交给那警卫。
几番反覆確认之后，
李林才被允许进入到宾馆中，
在这里李林总算是看到了什么叫中式的奢华。
那闪耀著鎏金的大漆工艺，那拉著丝的郎红茶碗以及一眼低调却能散发香味的木质桌椅。
让李林给看爽了。
这就是底蕴。
虽然条件艰苦，但在牌面这块必然是不能落了下风。
特別是在这种举办国宴的所在。
“您是两天后来考核的厨师？”
“我们已经收到通知了，是来交食材清单的是吗？”
一个美女服务员接待了李林。
这让相貌让李林给好好的惊讶了一把。
也不能说这人有多漂亮。
但这种天然来雕饰，没有一点妆容，乾乾净净的脸庞让他这个看惯了后世那些千篇一律的科技脸的他，不由的多看了几眼。
李林拿出自己的清单。
那服务员看了看，
“同志，其他的材料我们这都可以帮您准备，只是这新鲜的鯽鱼，我们確实没有。”
“您也知道这会是冬天，不过冻的鯽鱼倒是有，不知道可不可以代替？”
李林早就知道了结果，
也释然的提出了冻鱼也是可以的。
两个人简单进行了交接，李林就离开了。
毕竟自己现在是被特殊允许进入这个地方的，不能久留。
李林离开后，
国宴宾馆的人员对这个二十来岁的厨师產生了极大的兴趣。
“昨天听说我们国宴宾馆要加一个大厨，就是这个小伙子？”
“他靠谱吗？”
“看著挺年轻的啊？”
“咱的国宴大厨哪个不是经验老道？”
“行了，能不能进来还不一定呢？听说这次是潘师傅主考！”
“潘师傅？”
“那这个年轻人有点可怜吶，在潘师傅的手里好像还没有通过的人吧？”
“之前潘师傅他徒弟过来也没有通过。”
“潘师傅真的很严格！”
“希望这个年轻人不要被打击信心就行，能进到这一步想必也是个人才了！”