香江李林的家中，
娄晓娥听完李林的灵感之后，眼睛都亮了，
“大哥，你说说在社区开一个十平米的汤铺？”
“你这想法真可行啊！”
“香江的人员大部分还是粤菜体系的爱好者。”
“反正我们工厂现在已经扩张了。”
“再搞一条汤盅的生產线也完全不是问题！”
“你真是太厉害了！”
这就是李林的新灵感，关於餐饮，隨著时代的发展都是要往便利化社区化发展。
而汤这个东西在香江却是打开市场的钥匙。
所以他就有了社区汤铺子的计划。
一个十几平米的小店。
一个人，或者最多只需要两个人。
早上由工厂分配原料，燉煮一个上午，或者一个下午就可以供人们购买。
而上完班的人也不可能会自己想著熬汤。
而且由於是社区经营，
甚至可以建立长期客户。
直接订！
到时候下班回家就可以喝到自己想喝的汤！
这不就是赚钱的意义？
“大哥，这个想法很好，那我们这次还是和原来一样，一家一家的扩张吗？”
娄晓娥马上就想到了李林之前的成功经验。
以前没有学习的时候，
他不是很懂李林的这些操作。
但学成之后，他对李林是敬若神明。
这一个个的例子几乎就可以放进教材中作为案例分析。
李林微微一笑，
“自然是一口气直接覆盖！”
“我们要直接覆盖香江所有的中等收入社区！”
李林深知，
这汤铺子这个风口是比快餐还要好复製的套路。
他的生產线布局几乎就是没有优势。
所以必须快.
必须以迅雷不及掩耳之势完成布局。
等別人反应过来的时候，
自己这边长期的稳定客源都形成了。
自然就没有了对手。
即使被人家復刻也不用再担心！
娄晓娥听完之后小脑袋不断的点著，像极了啄米的小鸡。
把李林给看乐了。
毕竟这可是几十年后才有的商业思路。
可不是她能彻底理解的。
自然这个操作很快就被查先生知道了。
不过他不是厨师，
自然不知道李林这一波操作的真正含义！
“肥佬，谭家真是笑死了。”
“他们还打算增加门店。”
“最近居然在中高端小区的门口都买下了一个小铺面。”
“这不是增加成本？”
“还真以为那群有著不错收入的人能吃他的快餐？”
“快餐，从来都是苦哈哈吃的啊！”
胖子会长听完，感觉有些不一样的感觉。
这个李林给他的感觉从来都是神秘的。
几乎他李林的每一步都是有道理的，
並非像这个查先生想的那样。
会是一个白白浪费资金的操作。
但胖子会长只是默默的附和著这个大老板。
他只是想拿著那固定的高薪，好为自己的养老做准备。
几个月后，
整个香江的中高档小区都出现了一家店。
这个店的面积不大。
小到只有一个吧檯一个厨房的大小。
厨房里面也没有其他的东西。
只有几十个燉盅。
这一天，
两个白领下了班。
看到了这家店。
“咦？”
“谭家？”
“他们不是做快餐的？我吃过虽然味道不错，但总是一个味道。”
“不怎么好吃，而且汤也不好喝，就只是鸡蛋番茄汤。”
“完全没有粤式汤盅的妙用。”
“要知道，粤式的汤可都是有药用价值的！”
“阿姐，这个不对！”
“你看他的菜单！”
那个年纪稍大的女性看了过去，
在门头上掛著的菜单上写著的分明就是，
山药茯苓乳鸽汤：有助於健脾养胃。
玉竹百合鵪鶉汤：適合润肺止咳。
黄精枸杞牛尾汤：具有滋补强身的作用。
半边莲燉鱼尾：有助於清热解毒。
……
甚至还都標明了作用，这就很广府。
两人好奇的顺著招牌看向了店里面。
发现店里边的布局十分简单，
而且原材料看上去也非常的新鲜。
顿时让两人好感度暴增。
“您有需要的吗？”
“我们是主打广府老汤，您要是没喝过我们也有作用介绍，可以尝试一下，很好的！”
店员是一对夫妻。
这是李林的小心机，因为往往这种小细节才更能打动人。
“不用，不用，我们也是和老汤长大的，”
“你们现在有现买的吗？”
这就很粤系。
因为老汤讲究的是文火慢燉。
“有的，现在天气炎热，?半边莲燉鱼尾、?冬瓜荷叶燉水鸭都是清热解暑的，我们特意多燉了几盅。”
“都是从早上开始的，您可以看看。”
说著一个店员招呼自己的丈夫从后面用容器夹出了一个燉盅。
两人白领一看，
这顏色清澈透亮，淡淡的清香已经飘向了鼻腔。
顿时口舌生津。
“看著真不错，那就?半边莲燉鱼尾、?冬瓜荷叶燉水鸭各来一个！”
女店员脸上的微笑就一直都没有停过。
给人一种极为和善舒服的感觉。
“我们你们的招牌打的是谭家的汤，你们姓谭？”
女店员哈哈一笑，
“不是的，谭家就是香江最出名的那个谭家，我们跟谭老板可是合作关係。”
“他们给我们供货，我们来售卖。”
“用老板的说法就是，给自己当老板。哈哈。”
“挺好的，那我们就先走了，祝您生意兴隆！”
两个汤付了4港幣。
双方都很开心。
店员有著不错的收穫，居民也省去了燉汤的时间。
双方都感觉是自己赚到了。
这样的模式在香江一瞬间大火。
喜欢老汤的人都对谭家的汤这个小店铺喜欢的不得了。
毕竟在这个时候，
能喝到老汤的人，基本也不差这几港元了。
他们差的永远都是时间。
而且，
经过了李林的调配，
他们的汤比市面上的汤都要好一些，又有这真材实料的说法，
很难不让人不喜欢。
就这样，
短短的一个月，
李林就完成了中端市场的布局。
连胖子会长都不得不讚嘆李林的神奇操作。
他是粤菜顶级的大厨。
他自然是知道香江人对於广府老汤的喜爱。
可是把这个单独拿出来做一个產业这种离谱的操作，
他连想都没有想过。
因而对李林就更加的佩服了。